若狭牛ローストビーフ濃厚雲丹あわせ220g
若狭牛ローストビーフ濃厚雲丹あわせ220g
若狭牛ローストビーフ濃厚雲丹あわせ220g
10,800円(税込)
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6月10日頃より数量限定販売品です。福井のブランド和牛「若狭牛」は明治時代より食される長い伝統と高い品質を誇る和牛です。きめ細やかなサシと赤身のバランスが絶妙で柔らかくとろけるような肉質です。その若狭牛に雲丹塩をすり込みじっくりと焼き上げてローストビーフにしました。二種類の天たつ特製たれと合わせてお召し上がり下さい。
【お召し上がり方】
冷蔵庫に半日ほどおくと、ローストビーフは半解凍の状態になります。その状態でお好みの薄さにスライスしていただき、もう一時間ほど冷蔵庫にいれて完全解凍します。お皿に盛り付け、別添えのタレをかけてお召し上がり下さい。
若狭牛のローストビーフに天たつ特製のたれを添えました。福井のブランド和牛「若狭牛」は明治時代より食される長い伝統と高い品質を誇る和牛です。脂肪交雑が蜜で色鮮やかな霜降り、きめ細やかなサシと赤身のバランスが絶妙で、柔らかくとろけるような肉質です。その若狭牛に雲丹塩をすり込みじっくりと焼き上げてローストビーフにしました。二種類の天たつ特製たれと合わせてお召し上がり下さい。甘くとろけるような若狭牛の食感と甘味、天たつの特製タレが濃厚な磯の香りとウニの旨みを醸します。
■粕雲丹たれ
日本三大珍味の一つである「越前仕立て汐うに」と福井県の地酒の酒粕を合わせました。汐うにの香りとコク、酒粕の甘味が美味しいタレです。濃厚な味わいは日本酒ともよく合います。
■特製旨味たれ
醤油をベースにニンニクをきかせた甘辛い味わいです。酸味があり、さっぱりとした後味でお肉と相性の良いタレです。
夏季限定限定 | 70セット限り
商品番号 T-19105
内容量 若狭牛ローストビーフ220g、特製旨味たれ20g、粕雲丹たれ20g
原料原産地 若狭牛ローストビーフ:国産黒毛和牛肉、食塩、塩うに(ウニ卵巣(国産)、食塩)、コショウ
特製旨味たれ:醤油(小麦・大豆を含む)、味醂、バルサミコ酢、酒、砂糖、食用オリーブ油、大蒜
粕雲丹たれ:酒粕(福井県)、砂糖、水飴、塩うに(ウニ卵巣(国産)、食塩)、豆乳、食塩
賞味期限 30日
外寸の大きさ 木箱 13 × 20.5 × 5.5㎝
栄養成分 '---
アレルギー成分 小麦、大豆

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