天然甘えびのむき身にたれ雲丹をかける贅沢なひとしな。福井県産の甘味の濃厚な甘えびを一尾一尾手剥きしました。別添えのたれ雲丹をからめてお召し上がりいただきます。甘えびの甘味に絡むたれ雲丹の濃厚な磯の香りと旨みをお楽しみください。2018年11月福井県主催、福井県ブランド米「いちほまれ」に合うごはんのお供食品コンテスト入賞商品。2019年9月日本航空(JAL)国際線ファーストクラス機内食に採用されました。