旬の極

ずぼ蟹
みずみずしい芳醇な蟹の甘味が特徴。蟹味噌はなく、脱皮したてのズワイガニの脚肉をお召し上がり頂く蟹です。
ずぼ蟹
みずみずしい芳醇な蟹の甘味が特徴。蟹味噌はなく、脱皮したてのズワイガニの脚肉をお召し上がり頂く蟹です。
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越前仕立て汐うに

バフンウニの卵巣と
塩だけで仕上げた熟成うに

粉うに

越前仕立て汐うにを
乾燥凝縮した贅沢ふりかけ

干うに

贅沢すぎて
戦前に生産禁止になった幻の製品

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大切な方への贈り物から気軽な手土産まで。ご用途や季節に合わせたお詰合せをお届けいたします。
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家族の集まるハレの日や特別なお祝いの日に。食卓を彩る酒肴を取り揃えております。
シェフの業務用素材
汐うにを食べた瞬間ウニの凝縮された濃厚な味わいが、調理のイマジネーションを掻き立てます。

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