御歳暮に、新年をむかえるお支度に。特別なひとときのためにお一人からお二人分の美味珍味を揃えました。雲丹で華やぐ九品膳。汐うに、天然あわび、せいこ蟹、真鯛、平目など贅沢な酒肴詰合です。

越前仕立て汐うにとは、バフンウニに塩をして熟成させた酒肴珍味。あわせて、汐うにを甘めに調味した「たれ雲丹」を添えた蟹や甘えびと、昆布の上品な旨味が美味しい平目昆布〆などをお詰合せにいたしました。

江戸時代より日本の三大珍味に数えられている越前仕立て汐うににあわせ、甘味濃厚な福井県産「甘えび昆布〆」とまろやかな酸味と小鯛の淡泊な旨味が美味しい「小鯛ささ漬」をお詰合せにいたしました。

越前仕立て汐うにを贅沢に使用。お出汁が香るまろやかな冷製豆乳の茶わん蒸し。汐うにの旨味と豊かな磯の香りをご堪能頂けます。ご好評により年内数量限定にて販売。