越前仕立て汐うにとは、バフンウニに塩をして熟成させた酒肴珍味。江戸時代より日本の三大珍味に数えられている酒の肴に最適な一品です。併せて、甘味濃厚な福井県産甘えびの旨味を閉じ込めた「甘えび昆布〆」とまろやかな酸味と小鯛の淡泊な旨味が美味しい「小鯛ささ漬」をお詰合せにいたしました。

美味しかったあの品、もう買えないの？お客様からの嬉しいお言葉を頂きました。もう一度食べたかった品をお届けいたします。お出汁が香るまろやかな豆乳の茶わん蒸し。汐うにの旨味と豊かな磯の香りをご堪能頂けます。