ご自宅用 簡易パッケージ
干うに
少しお得なご家庭用簡易パッケージ。
ご自宅での常備菜に、
ご家族ご友人の集まる
ハレの日の食材におすすめです。
干うには、冷凍いたしましても
品質に変化はございません。
冷凍いたしますと約1年、
解凍後は冷蔵で約60日ほど
お日持ちいたします。
ご自宅用 簡易パッケージ
干うに
少しお得なご家庭用簡易パッケージ。
ご自宅での常備菜に、
ご家族ご友人の集まる
ハレの日の食材におすすめです。
干うには、冷凍いたしましても
品質に変化はございません。
冷凍いたしますと約1年、
解凍後は冷蔵で約60日ほど
お日持ちいたします。
北海道産バフンウニ
厳選使用
干うにの製法は、
天たつ当主へと代々受け継がれ、
近年になりましてから製造を復活させた
他店にはない一品。
北海道産のバフンウニを干し上げ、
ほっくりとした食感に仕上げました。
バフンウニをひとつひとつ手作業で割り、
小さな卵巣を干す作業は
多くの時間と手間がかかります。
しかも干すことで一段と小さくなり、
水分が抜け、旨味だけが残ります。
ほのかな塩気と生うによりも濃い甘味は
日本酒、洋酒を問わず
酒の肴としてお楽しみいただけます。
シャンパン、チーズに
バフンウニの甘味をぎゅっと濃縮させた
深みのある干うにの味わいは、
そのまま酒肴としてお召し上がり下さい。
一度塩ゆでされているため磯臭さがなく、
白ワインや冷えたシャンパン、
チーズにもよくあいます。
北海道産バフンウニ
厳選使用
干うにの製法は、
天たつ当主へと代々受け継がれ、
近年になりましてから製造を復活させた
他店にはない一品。
北海道産のバフンウニを干し上げ、
ほっくりとした食感に仕上げました。
バフンウニをひとつひとつ手作業で割り、
小さな卵巣を干す作業は
多くの時間と手間がかかります。
しかも干すことで一段と小さくなり、
水分が抜け、旨味だけが残ります。
ほのかな塩気と生うによりも濃い甘味は
日本酒、洋酒を問わず
酒の肴としてお楽しみいただけます。
シャンパン、チーズに
バフンウニの甘味をぎゅっと濃縮させた
深みのある干うにの味わいは、
そのまま酒肴としてお召し上がり下さい。
一度塩ゆでされているため磯臭さがなく、
白ワインや冷えたシャンパン、
チーズにもよくあいます。