福井県には美しい浜が多くあり、海水浴などでも人気の砂浜と玉砂利や岩場でできた浜があります。福井市にある鮎川という浜は岩場でできたとても美しい海岸で、岩場は浅瀬が続き、地元の子供達が夏になると学校から帰ったら海に走って入る、そんな浜です。その鮎川でとれた天然わかめでつくる大変美味しいふりかけが「福井県産天然もみわかめ」です。わかめの時期は5月頃になりますが、中でも採れ始めのまさに若芽だけを使います。