粉うには、越前仕立て汐うにをそのまま乾燥させ粉砕しておりますので、汐うに凝縮した旨味を味わいいただけます。炊きたてのご飯にふりかけてお召上がり下さい。ご飯の蒸気で粉うにが水分を含み、汐うに特有の濃厚な磯の香りが立ち上ります。ご飯にはこの上ない一品です。お茶漬けに、パスタに、サラダにかけても美味。