干うに簡易容器入 16g
5,940円(税込)
お持ち歩きができます。
塩干品につき高温はさけて常温での持ち歩き可
- お召し上がり方
- こだわり
- 販売期間など
バフンウニの甘味をぎゅっと濃縮させた深みのある干うにの味わいは、そのままつまんで酒肴としてお召し上がり下さい。一度塩ゆでされているため磯臭さがなく、白ワインや冷えたシャンパン、チーズにもよくあいます。
干うにの製法は、天たつ当主へと代々受け継がれ、近年になりましてから製造を復活させた他店にはない一品。北海道産のバフンウニを干し上げ、絶妙なほっくりとした食感に仕上げました。バフンウニをひとつひとつ手作業で割り、小さな卵巣を干す作業は多くの時間と手間がかかります。しかも干すことで一段と小さくなる干しうに。水分が抜け、旨味だけが残ります。ほのかな塩気と生うによりも濃い甘味は日本酒、洋酒問わず酒の肴としてお楽しみいただけます。
通年販売。
お持ち歩きができます。
塩干品につき高温はさけて常温での持ち歩き可
商品番号 | T-sh0551 |
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内容量 | 干うに16g |
原料原産地 | うに卵巣(国産)、食塩 |
賞味期限 | 保存料などは使わない繊細なお品物です。カビがきやすいので、開封後は、なるべくお早めにお召上がりください。 |
外寸の大きさ | 簡易プラ容器の大きさ直径6.2cm×高さ2cm。 |
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栄養成分 | エネルギー349kcal、たんぱく質51.3g、脂質15.4g,炭水化物10.6g、食塩相当量6.0g (100gあたり) |