干うに簡易容器入 12g
干うに簡易容器入 12g
干うに簡易容器入 12g
3,240円円(税込)
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バフンウニの甘味をぎゅっと濃縮させた深みのある干うにの味わいは、そのままつまんで酒肴としてお召し上がり下さい。一度塩ゆでされているため磯臭さがなく、白ワインや冷えたシャンパン、チーズにもよくあいます。
干うにの製法は、天たつ当主へと代々受け継がれ、近年になりましてから製造を復活させた他店にはない一品。北海道産のバフンウニを干し上げ、絶妙なほっくりとした食感に仕上げました。バフンウニをひとつひとつ手作業で割り、小さな卵巣を干す作業は多くの時間と手間がかかります。しかも干すことで一段と小さくなる干しうに。水分が抜け、旨味だけが残ります。ほのかな塩気と生うによりも濃い甘味は日本酒、洋酒問わず酒の肴としてお楽しみいただけます。
通年販売。
商品番号 T-SH025
内容量 干うに12g
原料原産地 うに卵巣(国産)、食塩
賞味期限 冷蔵60日
外寸の大きさ 簡易プラ容器の大きさ直径6.2cm×高さ2cm。
栄養成分 エネルギー114kcal、たんぱく質15.3g、脂質4.6g,炭水化物3.2g、食塩相当量4.9g (100gあたり)

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