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   株式会社 天たつ

 


旧藩爾来松平家御用達・越前仕立て汐うに(雲丹)専門店 天たつ

天たつ

フリーダイヤル 0800-400-5252 雲丹の天たつフリーダイヤル

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ミラノ万博出展

ミラノ万博

  • 天たつの越前仕立て汐雲丹は、日本国経済産業省推奨品「The Wonder 500™」に認定されました。

 

ミラノ万博出展

ミラノ万博

  • 天たつの越前仕立て汐雲丹は、2015年ミラノ万国博覧会「世界に誇る日本の伝統食品」に出展「本場の本物」認定品目です。

 

 

 

 

 

〒910-0023 

福井県福井市順化2-7-17

TEL 0776-22-1679

FAX 0776-25-1865

 

日曜・祝日は、発送作業やメールでのお問合せのご対応はお休みいたしております。ご了承ください。


福井県産天然板わかめ

天然板わかめ画像

天然板わかめ1枚入

天然一番芽の板わかめ。天日で干して作る天然ものは毎年とれる量が減少しており、この季節だけの初夏のごちそうです。五月晴れの朝、海女たちは海に潜りワカメを刈りとります。海女たちのワカメ刈りでは三種の神器があります。「ウエットスーツ」「ワカメを入れる桶」「鎌」。この三種が大切な仕事道具です。ウエットスーツを着て、海の中に潜ってはワカメを刈り取り、海の上に浮かせてある桶の中に入れていきます。直系で1メートルほどあるワカメ桶ですが、腕のいい海女だと午前中でこの桶10杯分ほどのワカメを刈り取ります。海からあげたワカメは、乾くと海水の塩気が勝るものです。また、潮の流れで砂や石がワカメに付着があるので何度も何度も、真水を使い手洗いをします。塩味はもともとワカメの持つ塩気だけになるまで、手洗いにて丁寧に洗います。しっかりと洗ったワカメを板状に並べていきます。

天たつ天然わかめ

初物のこの時季は葉が薄く、乾燥するとパリパリとした非常に美味しい板わかめになります。しかし、その分作るほうは手間がかかります。薄い葉を何枚も重ねて作り上げる板わかめ。丁寧に並べることで、板わかめになったときに隙間がない、そして厚みも均一な良い板わかめとなるのです。板状に並べたワカメを天日で干します。生の状態では茶色と緑色の中間の色をしているワカメ。太陽の光をいっぱいに浴びて、乾燥していくにつれて、深い緑色に変わります。こうして干しあがった板わかめは太陽の香りがします。初夏の香りです。

美味しいお召し上がり方

軽く火であぶってお召上がり下さい。オーブンや、フライパンで焼いて頂いても結構です。パリパリにわかめを手でほぐし温かいご飯をかけると磯の香が広がり風味よく美味しく頂けます。酢の物、ちらし寿司、焼いた板わかめの巻き寿司、サラダ等にもお試しください。

 

天然板わかめ

天然一番芽の板わかめ。天日で干して作る天然ものは毎年とれる量が減少しており、この季節だけの初夏のごちそうです。5月に入ると晴天率が高く、冬の間に曇っていた空と気分を振り払ってくれるように青々とした空がります。五月晴れの朝、海女たちは海に潜りワカメを刈りとります。海女たちのワカメ刈りでは三種の神器があります。「ウエットスーツ」「ワカメを入れる桶」「鎌」。この三種が大切な仕事道具です。ウエットスーツを着て、海の中に潜ってはワカメを刈り取り、海の上に浮かせてある桶の中に入れていきます。直系で1メートルほどあるワカメ桶ですが、腕のいい海女だと午前中でこの桶10杯分ほどのワカメを刈り取ります。海からあげたワカメは、乾くと海水の塩気が勝るものです。また、潮の流れで砂や石がワカメに付着があるので何度も何度も、真水を使い手洗いをします。塩味はもともとワカメの持つ塩気だけになるまで、手洗いにて丁寧に洗います。しっかりと洗ったワカメを板状に並べていきます。

天たつ天然わかめ初物のこの時季は葉が薄く、乾燥するとパリパリとした非常に美味しい板わかめになります。しかし、その分作るほうは手間がかかります。薄い葉を何枚も重ねて作り上げる板わかめ。丁寧に並べることで、板わかめになったときに隙間がない、そして厚みも均一な良い板わかめとなるのです。板状に並べたワカメを天日で干します。生の状態では茶色と緑色の中間の色をしているワカメ。太陽の光をいっぱいに浴びて、乾燥していくにつれて、深い緑色に変わります。こうして干しあがった板わかめは太陽の香りがします。初夏の香りです。

美味しいお召し上がり方

軽く火であぶってお召上がり下さい。オーブンや、フライパンで焼いて頂いても結構です。パリパリにわかめを手でほぐし温かいご飯をかけると磯の香が広がり風味よく美味しく頂けます。酢の物、ちらし寿司、焼いた板わかめの巻き寿司、サラダ等にもお試しください。

 

新物 天然板わかめ 1枚

 

新物 天然板わかめ 1枚

商品番号

T-06006

内容量

天然板わかめ1枚

原料原産地

天然わかめ(国産)、塩

賞味期限

常温にて約90日

お品物の発送日の目安

初めてのご注文の場合は、ご入金確認後の発送となります。クレジット決済、代金引換でのご注文を頂けますと、ご注文から最短で3日後にお届け出来ます。

備考

お取扱期間:毎年5月ごろが新物の時期です。数に限りがありますのでお品物がなくなり次第、販売を終了いたします。外袋の大きさ 約 24×15cm。

 

価格 756円 (税込)

個数   個

 


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お届けについて

送料・お支払い

配送料は1送付先につき本州、四国、九州は972円。北海道、沖縄は1,404円。冷蔵と冷凍の2便になる場合は1便送料×2となります。2個口になる場合も 1便送料×2となります。代金引換の場合は送料の他に代引手数料が324円がかかります。お支払いはクレジット・代金引換・銀行振込からお選び頂けます。

お届日と時間帯指定可

お届けは、ヤマト運輸にてお届けいたします。お届日と時間帯の指定が可能です。

 

 

 

 

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Mail アドレス order@tentatu.com

 

 

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配送業務は日曜祝日はお休みです。店頭販売は4月は休まずに営業いたします。営業時間 平日9:00~18:00 日祝10:00~17:00

 

2018年5月 営業日

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配送業務は日曜祝日はお休みです。店頭販売は5月は休まずに営業いたします。営業時間 平日9:00~18:00 日祝10:00~17:00

 

配送料は1送付先につき本州、四国、九州は972円。北海道、沖縄は1,404円。冷蔵と冷凍の2便になる場合は1便送料×2となります。2個口になる場合も 1便送料×2となります。代金引換の場合は送料の他に代引手数料が324円がかかります。お支払いはクレジット・代金引換・銀行振込からお選び頂けます。