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汐うにを板状にのばしたことで扱いが簡易に。調理のインスピレーションと創作の幅が広がります。常温に近づければ割れず柔軟性が出る調理素材です。
ほどけるような雲丹のくちどけ。超極薄、繊細な板状の汐うにです。
商品番号T-uniita
内容量料理人のための食材 のし雲丹1枚
原料原産地うに(国産)、塩うに(うに卵巣(国産)、食塩)、食塩
賞味期限冷蔵180日
栄養成分エネルギー19kcal、たんぱく質2.7g、脂質0.8g,炭水化物0.7g、食塩相当量1.3g (1枚 6gあたり)

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