この度、天たつはアメリカ・ニューヨーク州マンハッタンにあるMTC Kitchenにて、当社の汐うにをご紹介する試食の機会をいただきました。（2025年9月27日～10月3日）
MTC Kitchenは、ニューヨークで飲食店向けに業務用商品を展開されている企業です。
このイベントは、福井県越前市の高村刃物製作所様が10年以上前から開催されているもので、天たつが3回目（2019年、2024年）の同行という形で参加し、実現いたしました。現地では9月29日に開催しました。
今回の視察は、アメリカでの新たな市場の可能性を感じる、大変実りある機会となりました。今後、ニューヨークをはじめとするアメリカ市場での本格的な展開にご期待ください。
関連リンク
天たつ十一代目店主・天野準一ブログ
◎本日より、アメリカニューヨークへ。ニューヨークのシェフの皆さまに福井の汐うにを紹介いたします
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◎ニューヨーク出張２日目 アメリカの良ウニを求めて、メイン州へ
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◎ニューヨーク出張３日目 mtckitchen オープンハウス
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MTC Kitchen
https://mtckitchen.com/
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