2012/7/21 越前うに屋11代目鳥瞰塾合宿!

DSC09625_convert_20120220083414.jpg
35_convert_20111218112551.jpg
越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ 
おはようございます!
昨夜は久しぶりに家でお酒をいただきました。
常山酒蔵さんの純米吟醸酒「越山若水」。
辛口のお酒で、美味い!
干し雲丹を肴に、楽しませていただきました。
感謝。
IMAG1183_convert_20120721074010.jpg
さて、昨日と一昨日は経営の勉強会「鳥瞰塾」の合宿勉強会が芦原温泉の旅館にて開催されました。
IMAG0955_convert_20120429084430.jpg
丸一日以上の缶詰勉強会。
経営の原理原則を勉強するという事で年10回開催のこの会。
この合宿では商品の事、空白マーケットのこと、を主にべんきょうしました。
内容も非常に濃く、将来に向けての会社のビジョンを思い浮かべる事の出来る大変有意義な勉強会でした。
この勉強会で考えた事は、汐雲丹のこれまでとこれからの形でした。
福井で原料がとれなくなってきている事、そして汐雲丹という食が若い人の口になかなか入らなくなってきている事。
これはこの先何かしなければさらに進んでいく事だと思います。
汐雲丹を造り、販売している当店として、今何をすべきなのか。
考えはまとまりました。
後は実行あるのみ!
まずは今日の一日を大切に、一つずつ進めていこうと思います。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>