今日もそこはかとなく暑いような、
しかし夕方は肌寒いような微妙な気候でした。
一枚はおる物を持っているとちょうど良いですね。

本日ご紹介するのは「赤がれい一夜干し」です。
１枚４２０円５２５円する商品が、３枚で１，０５０円です。

うーん、お買い得です。
いしる干しは通常商品ですが、一夜干しが入ってくるのは珍しいです。
赤がれいいしる干しと赤がれい一夜干しと両方ございますので、食べ比べてみるのも一興です。
いしる干しはコクがあって濃い目の味で、一夜干しはあっさり塩味です。
食べ比べできるのは今だけですよ。
今現在、だいたい残り３０セットくらいです。
皆さま家族へのお土産にされたり、詰合せに入れたりいろいろです。
見栄えがしますし、グリルで焼きやすい大きさでした。
けっこう早めに売り切れそうな予感。
お早めにお買い求め下さいませ♪
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以下四方山話です。
先日、ホンダがＦ１復帰するというニュースがありましたね。
エンジン供給だけですが嬉しいです。瞬間的に興奮しました。
マクラーレン・ホンダがまた見られる。これはワクワクしちゃいますね。
ただ２０１５年からとのこと。
来年から復帰するなら、久し振りにＦ１見ようかなと思ったのですが。
まだ先の話でした。２０１５年からエンジン規定が変わるのでそれに合わせるとか。
ブランクが１０年くらいありまして、今のレギュレーションがどうなっているのかさっぱりかっぱりです。
ロン・デニスはやロス・ブラウンはまだ健在なのかしらん。とか。
マシンのカラーリングも色がゴチャッとしてて何だか分かりづらい気がしました。
Ｆ１雑誌でも読んで予習しなければ。
何にせよ２年後の楽しみが出来ました。わくわく。

すいません、最近ブログ更新が滞っております。
本日は以前集めたネタを小出しにして凌ごうと思います。
われながらコスい･･･とちゃんと思ってますので、突っ込み無しでお願いします。

けっこう三国方面が好きでよく行きます。
最近畜産試験場に「トンガリ屋根のなかよし牧場」なるものが新しく出来てました。
遠くからでも見える赤いトンガリ屋根･･･最初何があるのかと思いました。
近づいてみたらば、ヤギや羊が歩いております。
リアルユキちゃんです。ハイジの世界です。興奮です。

なんと言いますか。
仔ヤギは愛くるしいのですが、母ヤギは怖い。
いえ、大きいヤギが怖いというか。
なんで大きくなると目がこんな怖いコトになるんでしょうか。

ヤギの瞳は、縦ではなく横になってると聞いたことがありますがそれのせい？
めっさガン飛ばされてる感じです。
うちの仔になにさらすねん。と言われている気が。
確かに携帯片手に鬼気迫るオバちゃんが近づいて来たら、
親ヤギも気が気ではないと思うんですが。
激しく警戒されてしまいました。子供を連れて立ち去るお母さん。

毛色の違う仔ヤギも追加です。
足の長さといい太さといい、なんとも言えず可愛い。

ひつじも歩いております。モフモフです。
以前新聞には、このひつじ達が園児に毛刈りされたという記事が載ってました。
チビッ子ギャングに丸裸にされた羊たち。寒そうでした。
お子さん連れて行くと楽しそうです。
芝政も近くて遊べるのでいいですよ。

どうでもいい話ですが。
この花を見るとアポロが食べたくなります。

５／１０から新発売しました、
「越前海藻ふりかけ」
好評絶賛発売中でございます。
このふりかけと天然板わかめを入れたお詰合せもよく出ております。
法事用にお買い上げされるお客様も多いですよ。
越前海岸でとれた天然岩のり、はば、あおさ、わかめが
ほどよくブレンドされて爽やかな美味しさです。
塩気もそんなに強くないですし上品なお味ですよ。
かけ過ぎ厳禁です。すぐ無くなりそうだから。
すいません、そんなにたくさん入ってません。
味わってお召上がりくださいませ。
数量限定２００個ですのでお早めにどうぞ。
あ･･･ッという間に売り切れそうな勢いです。
いえ、あ･･････････････････ッくらいでしょうか。
とにかくこれはお早めにお買い上げ下さいませ。

本日はプリズム福井の研修旅行で、ひろしま菓子博2013に行ってきました。
朝はとても寒く、昼はとても暑く。
何を着て行ってもなんだかなーという一日でした。
晴れて良かったんですがね。
平日だというのにすごい人出でございました。
パビリオンごとに入場が分かれているのですが、
一時「全国菓子バザール」というのが１２０分待ちになっててビックリ。
私たちが並んだ時は６０分でした。
ですが、結構流れがスムーズで６０分もかからずに入れたので良かったです。
３時間ほどの自由行動が並ぶだけで終わったらどうしようかと思いましたよ。
そして相当買い込みました。



買いすぎですね。
いくら使ったかは言いますまい。
もみじ饅頭は買わなかったですね。
あんまり種類があるので迷ってしまいます。
生もみじ饅頭というのが気になったのですが、
さすがに資金が尽きました。

昼間は広島のお好み焼きを食べました。
広島のお好み焼きはマヨネーズかけないんですね。
ちょっと意外でした。量が多くてつらかった･･･。
美味しかったんですが女子にはボリューム満点でした。げふ。

いや～今日は疲れました。
移動時間４時間はかなりキますね。
初夏の日差しの中を並んだり歩いたり大量の戦利品を持ったりしたので更にへとへとに。
ですが楽しい１日でした。

当店の２４歳と約３００ヶ月の看板娘がオススメする、
美味しい菅藻の食べ方です。

たけのこの薄味煮に、菅藻をかけて食べるというもの。
なかなか美味しいですよ。
ポイントは、柔らかいたけのこの穂先を使うこと。
香りが引き立つように薄味にすること。でしょうか。
う～んお互いに引き立てあって美味しいです。
おすすめですよ。

昨日は暑かったですが、今日は気温が上がらなかったり
いったいどんな服を着ればいいのか分からなくなりますね。
体温調節が難しく体調を崩しやすい時期ですので、
皆様お気をつけ下さいませ。

ゴールデンウィーク第一段目は終了しましたね。
やはり27日の午前中は皆様移動される方が多かったようで、
たくさんの方が駅にいらっしゃいました。
ご来店どうもありがとうございます。

5／3～5／6の小鯛の笹漬けの注文ですが、
田村長さんのお休みの関係で5／3が最終入荷となります。
5／7の夕方まで次の入荷がありませんのでご了承くださいませ。
品切れしないように事前に大量注文しますが、
もしまとまった数がご入用でしたら5／2の4時までにご注文頂ければ
確実におとり置きいたします。
特に笹漬けの大だる(２，３１０円)は数に限りがございますので、
お早目のご注文をお勧めいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

ゴールデンウィーク期間中は大変混雑いたしますので、
もしお詰め合わせや数の多いご注文は
事前にお電話やFAXでご連絡頂ければ待ち時間を短縮できます。
どうぞご利用くださいませ。

皆様、良い休日をお過ごしくださいませ♪

先日お客様からお教え頂いたものです。
「このわた茶碗蒸し」
どういうものかと言いますと、
具なしのアツアツの茶碗蒸しにこのわたをのせたもの、とのこと。
想像がつきませんが美味しいそうです。
他のお客さんにも教えてあげて、とのことでしたのでここにアップします。
本当にいろいろな食べ方があるものですね。
一度挑戦したい気もしますが、如何せんこのわたがあまり得手ではないので。
もし食べるなら普通のこのわたより、竹筒入りこのわたの方がいいですね。
季節限定の竹筒入りこのわたは竹の良い香りがして、
通常のものより濃厚で、なぜだか食べやすい･･･気がします。
この竹筒入りこのわた、もうそろそろ終了ですのでお早めにどうぞ。
食べ逃すと来年まで食べられません。
ぜひともこのわたを購入して「このわた茶碗蒸し」お試しください。

お待たせしました。
今年の新物養殖板わかめが入荷しました。
柔らかい芽で塩気もほどよく美味しいです。
やはり新物は香りが良いですね。
一枚６３０円です。
新物もみわかめや天然板わかめは、もう少々お待ち下さいませ。

今日は昼過ぎから天気が大荒れですごかったですね。
まさか雹や霰が降るとは思いませんでした。
雷は鳴るし、風は冷たいし、急に寒くなって冬に逆戻りしたかのようです。
四月も後半になってのこの天気、はーびっくりです。
明日は回復に向かい、日中は晴れるとのこと。
まだ肌寒いそうなので皆さんお気をつけて！

やっといつもの春らしい気温に戻ってきましたね。
あったかくなってよかったよかった。
ただ雨降りなので早く晴れて欲しいですね。

先日、休みに天たつの黒作りを利用してイカ墨パスタを作ってみました。
と言っても限りなく簡単に適当に作りましたのでパスタと呼べる代物ではないのですが。
要は気分です。雰囲気が大事ってことで。

黒作り８０ｇで１．５人前出来ます。
塩がきいてますので８０ｇで１人前だとだいぶしょっぱいです。
具材をたっぷり入れれば大丈夫かしら。

◆画像の適当イカ墨パスタの作り方◆
①パスタは先に茹でておきます。少し芯が残るくらいで。
②にんにく１欠片をスライスしてオリーブオイルでじっくり炒めます。
③香りが出てきたら、たまねぎ1/2個をスライスして一緒に炒めます。
(マッシュルームや舞茸などキノコ類入れたり、彩りでパプリカ入れても良いと思います。)
④茹でたパスタを入れ、黒作りも入れ、手早く絡ませ炒めます。
(お好みで生クリーム大さじ１入れても美味。もしくは牛乳大さじ２入れても良いです。)

はい、簡単ですね。でも美味しいです。
私の腕、ではなく黒作り自体が美味しいのでパスタも美味しいわけで。
富良野は寒いわけで。(若者には分からないネタ)
④でどれくらい炒めるかですが、これはもうお好みでどうぞ。
私は水気がなくなるくらいまで炒めたほうが好きなのですが、
そうするとイカの身は火が入って黒く固い物体になってしまうのです。
でもいいの。それが好きだから。
イカは半生くらいで炒めるのをやめた方が一般的に受け入れられる気が。
炒めずに絡ませるだけでもいいですし、お好きな味を見つけてくださいませ。