越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ
おはようございます!
昨日から福井も大荒れの天気になっております。
雨に交じってあられや雪が降り、今朝は山間部の方で雪が積もったとの話。
海も荒れております。
当店の越前蟹、せいこ蟹は「朝とれ、浜茹で蟹」です。
朝とれた蟹を浜で茹で、その日のうちに発送するようにしております。
ですので、今みたいに荒れた天気になると少々海が落ち着くまでお待ちいただくことになります。
ご注文いただきました皆様、美味しい越前蟹、せいこ蟹をお届けいたしますのでもう少々お待ちくださいませ。
せいこ蟹といえば少し前に食べたせいこ蟹丼。
美味かったです。
うちでは蟹にかけますのは、酢3:醤油1の酢醤油です。
これをせいこ蟹の内子、外子、ミソ、身を合わせたものにかけ、ご飯にどさりとのせていただきますと・・・最高でした。
ぜひ皆さんもどうぞ!
せいこ蟹丼イメージ
2012/12/7 越前うに屋11代目福井も大荒れの天気です
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