2012/3/17 11代目あらたな挑戦

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越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ 
おはようございます!
昨日も机に座りモンモンと考えておりました。
季節のご提案商品、そして新たな商品、試みについて、です。
ただ今、お付き合いいただいている料理屋さんが有り、そこから、こんなの出来ないか、あんなのできないか、と宿題を頂いてます。
できる事、できない事、というのを精査しなければいけないのですが・・・せっかく期待してお話をしていただくと答えたくなるもの。
当店として出来る限りの商品開発をしようと決め、昨日はモンモンと行程を考えておりました。
今日は昼の勉強会が始まるまでの時間では有りますが、も引き続き具体的に形に落とし込もうと思います!
それでは今日も一日よろしくお願いします!

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