12/23 11代目本マス昆布酢〆!

本日はHP用の写真撮影をします!
いろいろ撮った中で、こちらの作品には力をそそぎました、、、
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天たつの新商品本鱒昆布酢〆」です!
甘酢に昆布の旨みをしみこませて、昆布酢をつくります。
そこに脂ののった本マスを漬け込み、昆布酢をきってからお酢の丸みを出させるために数日寝かせます。
そうして、本鱒の甘味と昆布の旨み、お酢のさっぱりとした後味を味わうことのできる本マス昆布酢〆が出来上がるのです!
ご飯のおかずに、お酒、ビールのおつまみに、本マス昆布酢〆をどうぞお試しくださいませ。

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