おはようございます！
今朝の福井も冷えてますよ。
ガスがかかっているので日中は天気がよいのかもしれません。
昨日は大野で氷点下8度を下回ったとか。
雪こそふらないですが、冬真っ只中の福井です！
そういえば今日は2012年2月22日で2がたくさん並んでいます。
そんな今日は「猫の日」なんです。
にゃん（2）、にゃん（2）、にゃん（2）、で猫の日。
社団法人ペットフード協会が愛猫家から募集し1987年に制定したとか。
今日は猫にもいつも以上に優しくしなければ、です。
話は変わりまして、昨日天然ぶり、天然あわびが入荷しました！
天然ぶりは10ｋｇ超えの大物！
天然あわびも一個が400～500ｇの大きいものばかり！
天然ぶりは5枚におろし西京漬に。
天然あわびは柔らかく蒸し上げ、雲丹漬けに仕込みます。
天然ぶりは時期的にこれから脂が少なくなっていくので、今回の仕入れで最後になる予定です。
天然あわびはこれから夏までどんどん増えてくる予定！
季節の移り変わりと共に、美味しい食材が変わっていくのも、日本の良いところですよね。
皆さん美味しい旬のもの、たくさん食べて健康にお過ごしください！
それでは今日も一日よろしくお願いします！