福井は朝から雨。
一時はゲリラ豪雨かと思われるようなふりかたでした。
そんな中でも天たつ工場はフル稼働です。
本日は本ますの昆布酢〆、鯛昆布〆をやります。
先日本ます昆布酢〆を取り上げたので今日は鯛昆布〆、行きます。

天然の真鯛をひらきます。
そして、厚みのある北海道でもある地域でしか取れない昆布を使い〆ます。
この昆布を使うと旨みが濃いんです。
こうして一晩昆布で〆たものを、
「一夜〆鯛昆布〆」。
昆布にはさんだままお客様にお届けするものを、
「天然真鯛の本昆布〆」。
として販売しております。
本昆布〆はお客様に注文いただいてからつくり始める完全受注製造商品です。
鯛の甘味と昆布の旨みがきいた「天然真鯛の本昆布〆」は今期からの新商品でございます。
ぜひ天たつまでお気軽に御問い合わせくださいませ。
0776-22-1679