2012/6/8 越前うに屋11代目へしこの新たなご提案

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越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ 
おはようございます!
福井は天気のよい、気持ちいい朝ですよ。
昨日は半休をもらい家族で海へ行きました。
といってもまだ海に入れるほどは暖かくないので、足だけつかってきました。
息子は今一歳とちょっと。
初めての海でした。
初めて見る海に、何を思ったのでしょうか。
さて、ただいま商品開発中の「へしこ」の商品。
福井の食文化であります「へしこ」の特徴的な発酵の美味さをのこしつつ、さらに食べやすく加工したものになります。
へしこは独特の食べ物で初めての方は、
「これ、どうやって食べるの?」
と言う方が多いです。
そのへしこの食べ方の新しいご提案。
うまくいけば近日公開いたします。
どうぞお楽しみに!

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