2012/5/31 越前うに屋11代目 へしこと野菜の炊き上げ

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P4冷や漬け①_convert_20120426081921
越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ 
おはようございます!
昨日は久しぶりに緑の中を歩き回りました。
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福井商工会議所青年部の例会会場下見に言ったのですが、普段歩かないような上り下りでへとへとに。
しかし、たまにはこういうところに来た方がいいですね。
何となく癒されました。
さて昨日のパンフレット用写真撮影でとった写真です。
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へしこと野菜を炊き上げました。
今回のパンフレットでは天たつ商品をいかに料理に使えるかというご紹介をしていこうと思っています。
今回はへしこいわしを使いました。
一緒に炊いたのは大根と人参とレンコン。
へしこの旨味と香りが野菜に移って、通常の炊き合わせにひと味加わった美味しい野菜の炊き上げに仕上がりました!
ぜひお試しください!

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