9/10 11代目秋の空とはたはた・・

今朝7時の福井の空です。
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もう秋ですね。
9/1から底引き網が解禁になり、今「はたはた」が旨いです!
天たつでもはたはたの干物【はたはたいしる干し】をお出ししております。
ところで皆さん、
はたはたの食べ方ってご存知でしょうか?
こちらです。
① 焼く前に頭をはさみで落とします
② 焼きあがりましたら、尻尾を指で持ち、腹を下にして背のほうから押しつぶします
③ ②で身から骨がはがれていますので、尻尾の方で骨を切る意味でハタハタを折り曲げます
④ そして中骨を引き抜けばそのまま丸かじりでハタハタが食べられます

旬のはたはた、
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是非お試しくださいませ。

0 thoughts on “9/10 11代目秋の空とはたはた・・

  1. 天たつ 天野準一

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    八百五さま
    本日は太鼓のご指導、ならびにコメントいただきありがとうございます!
    地域を元気にしたいです!
    松尾さんの背中を見て、がんばります!!
    よろしくお願いします!!!

    返信
  2. banbina

    SECRET: 0
    PASS: 3312951b8cc4b6fe1c4f72016e0f2717
    田安鉄工さんのHPリンクから、おじゃましま~す。
    ど真ん中まつりが いよいよ近くなってきました。
    緊張します・・・笛・・うまくやれるかなぁ・・・
    当日 お会いできるのを楽しみにしています!
    松尾さんはじめ 皆様によろしくお伝えくださいませ(o^∇^o)ノ 
    これからも どうぞよろしくお願いします
    清流のsugi でした。

    返信
  3. 天たつ 天野準一

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    清流sugi様
    コメントありがとうございます!!
    ど真ん中祭りすっごい楽しみですね!
    と言っても、自分は人前でちゃんと太鼓をたたくのは初めてになります。
    だいぶ緊張しております・・
    当日は一緒に盛り上がりましょー!!
    よろしくお願いします!!

    返信
  4. banbina

    SECRET: 0
    PASS: c64aa75b2aac1a8133eae0e4d1d995f5
    コメントありがとうございます(*^_^*)
    ホントに楽しみですね! でも・・・
    私は人前で笛を吹くのが 3回目なんです♪ 
    前回 音が出せず・・・おもいきりはずしてしまいました。
    だから 嬉しい反面 ものすごく緊張しています。
    お互いがんばりましょうね[絵文字:e-343]
    そして楽しみましょう(^_^)v
    余談ですけど・・・私は子供を生むまで片町で仕事してたんですよ。 某歯科医院ですけど。 その頃 天たつさんにも何度も行ってるんです。
    なつかしいです[絵文字:i-179]

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