お酒の肴に、わさびをのせてお召上がりください。ご飯には、だし茶漬けがおすすめです。白だしを水で薄めたものを火にかけて昆布を一片入れ、沸騰したら鰹節を一掴み入れて火を止め、一寸おきます。鰹節と昆布を取り除き、ご飯に小鯛のささ漬とワサビをのせて、出汁をかければ大変おいしい小鯛のささ漬ダシ茶漬けが完成します。
お酒の後の〆の一杯にも、朝ごはんなどにもおすすめの一品。また、寿司飯をご用意頂いて手まり寿司にして頂くのも一興です。