へしこさば半身
へしこさば半身
へしこさば半身
950円円(税込)
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洗わずにそのまま焼いてから糠を取り除いて下さい。そのまま酒肴としてお召上がり頂けます。身をほぐしてお茶漬けやおにぎりに。アンチョビの代用品としてチャーハンの具やアンチョビ風にパスタの具にもご利用頂け

生で食すには
へしこさばは焼いてお召し上がりいただくのが一般的ですが、生でお召し上がりの場合は、水洗いをして糠を取り除き小さく切った後、酢と水を半々に入れ砂糖少々を入れた割り酢に漬けて下さい。冷蔵庫に保管後、1日~2日でお召上がり頂けます。
「へしこ」とは、鯖街道の昔から福井県に伝わる鯖と糠で作られているお魚のお漬物のことです。昔ながらの保存食として今も愛好者の多い「へしこさば」。脂ののったさばを、塩と米ぬかに漬け込んでつくられる魚のぬか漬けで、重石をのせて「圧し込む(へしこむ)」ことから「へしこ」とも呼ばれています。
通年販売。
商品番号 T-33008
内容量 へしこさば半身
原料原産地 糠さば(まさば(国産)、米糠、食塩、糀、唐辛子、魚汁(うるめいわしの魚醤油))
賞味期限 冷蔵40日
栄養成分 エネルギー290kcal、たんぱく質23.0g、脂質19.5g,炭水化物5.6g、食塩相当量9.5g (100gあたり)
アレルギー成分 さば

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