天30-A 天たつの贅三十詰合せ
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32,724円(税込)
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天たつの越前仕立て汐うには、日本酒との相性が格別です。保存料などは使わずバフンウニの卵巣と塩だけで造る為、ねっとりと峻烈な味わい。昔、浜では、あごの裏に小豆粒くらいの量の汐うにをつけて、お酒を1合飲んでいたという逸話も残っています。この汐うにで作る濃厚なたれを、天然あわびに添えた雲丹あわせ、干うになど贅沢な酒肴珍味を詰合せました。お酒の後は、炊き立てのご飯に粉うにをふりかけて。汐うに特有の濃厚な磯の香が立ち上りうにの旨みが凝縮された汐うにご飯をお楽しみいただけます。
日本三大珍味の一つと称される天たつの越前仕立て汐うに、贅沢品ゆえに戦前に製造禁止となった幻の干うに、バフンウニの旨味をじっくりと凝縮熟成させて仕上げる粉うにの三品をはじめ、濃厚な汐うにたれを添えた天然あわびなど雲丹専門店ならではの華やかなご贈答用酒肴詰合せ。
通年販売
商品番号 S-TEN30A
内容量 越前仕立て汐うに31g、干うに20g、粉うに18g、雲丹あわせ天然あわび55g、若狭かれい一夜干し(160~180g)×3枚
原料原産地 越前仕立て汐うに:塩うに(うに卵巣(国産)、食塩)
干うに:うに卵巣(国産)、食塩
粉うに:塩うに(うに卵巣(国産)、食塩)
雲丹あわせ天然あわび:天然あわび(国産)、塩うに(うに卵巣(国産)、食塩)、砂糖
若狭かれい一夜干し:ヤナギムシカレイ(国産)、食塩、塩
賞味期限 冷凍30日
外寸の大きさ 化粧箱 天30-S 35.5×31×6cm。
栄養成分 越前仕立て汐うに:エネルギー170kcal、たんぱく質13.5g、脂質2.9g,炭水化物22.4g、食塩相当量7.1g (100gあたり)
干うに:エネルギー114kcal、たんぱく質15.3g、脂質4.6g,炭水化物3.2g、食塩相当量4.9g (100gあたり)
粉うに: エネルギー121kcal、たんぱく質9.6g、脂質2.1g,炭水化物16.0g、食塩相当量12.2g (100gあたり)
雲丹あわせ天然あわび:エネルギー32kcal、たんぱく質4.0、脂質0.3g,炭水化物3.1g、食塩相当量0.5g(32gあたり)
若狭かれい一夜干し:エネルギー117kcal、たんぱく質20.3g、脂質3.4g,炭水化物0.0g、食塩相当量1.1g (100gあたり)
アレルギー成分 あわび、

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