越前仕立て汐うには、バフンウニに塩をして熟成させたものです。日本三大珍味の一つと称され、そのまま日本酒の酒肴として、また、ご飯にのせてお召し上がりいただくと絶品です。

天然もみわかめは福井に昔からある海藻ふりかけ。天日と送風によってカラカラになるまで乾燥させ、手でもみほぐしてあります。 程よい塩気を持ち、海の自然なミネラルの旨味を感じる海藻ふりかけ。 味も香りも、たいへん豊かな天然のわかめです。