うにあわせ
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日本三大珍味の一つと称される天たつの汐うにで作る濃厚なたれを、天然あわび、ずわい蟹、越前の甘海老などに添えた贅沢な逸品です。旨味至極濃厚なたれ雲丹は、素材と絡まりやすいようとろりとしたソース状になっており、口の中一杯にバフンウニの濃厚な旨味とさわやかな磯の香りが広がります。

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