うに好きな方におすすめ
福井の玄関口で味比べ
あじわいごと汐うに試食体験
日本三大珍味のひとつ
「汐うに」のご試食
ほかにない「天たつ」の
価値ある汐うにを
じっくりとお選びください
味わいごと汐うに「とろみ」
味わいごと汐うに「こくみ」
味わいごと汐うに「十一代好 じゅういちだいこのみ」
味わいごと汐うに「えんじゅく」
あなたの食体験を変える、
このひとさじ
宝石のように輝く
橙色の海の恵み
お届けするあなたの大切な人にも
必ず喜ばれる北陸ならではの
特別なお土産となります
雲丹商
天たつのご紹介
私ども天たつは、文化元年(1804年)に越前福井藩主・松平家より藩の御用商を命ぜられた天王屋初代・天野吉兵衛の代をもって創業といたしております。天王屋三代目・天野五兵衛の代には、塩蔵法による「汐うに」の製法を考案いたしました。天たつは、その製法を越前海岸一帯に広めた日本最古の雲丹商として知られております。
天王屋七代目・天野辰吉（あまのたつきち）の代には、松平春嶽（まつだいらしゅんがく)公より「天王屋の辰吉」を略して「天たつ」と呼ばれるようになり、この名前を明治時代に屋号として頂戴いたしました。こうして天たつは松平家に永く関わりいただいております。現在でも「汐うに」商品の包装紙には、江戸時代に使われていた貴重な福井城下地図を採用しており、藩主の御用商人としての誉れを得ております。
天たつの汐うに
原料としているバフンウニは育つ海域や食べる海藻によって味が異なります。天たつでは、ブレンダーと呼ばれるウニの専門スタッフが海域ごとに異なるウニの生育を見極め、ウニごとに適した熟成期間を設けて、本来の旨さとコクを最大限に引き出します。
1年以上寝かせると独特の香りが濃く深く凝縮され、味わいを変えてこの上ない海産物の宝と生まれ変わります。これらの特別な「汐うに」は、大切な方への贈り物や特別な日のご馳走として最適です。天たつの伝統と技が詰まった至高の逸品をお楽しみください。
汐うにの賞味期限
汐うには、塩蔵品です。
常温で２～３日のお持ち歩きが可能です。
添加物は一切使用しておりません。
・常温でのお持ち歩き …… 2～3日
・冷蔵庫で保管した場合の賞味期限 … 約1カ月
・冷凍庫で保管した場合の賞味期限 … 約1年
「生うに」と「汐うに」は、製造方法や保存方法が異なります。
うに本来の旨味や磯の香りをお楽しみいただけます。
「汐うに」の
おすすめの食し方
日本酒のアテに。小指の先ほどの汐うにをと箸の先にのせ、舌の上でゆっくりと溶かすように味わってみてください。
「福井天たつ くるふ福井駅店」
販売商品のご案内
お土産に買うべき
ひとしな
包装について
地方発送について
配送料は１送付先につき 1,100円。
※ ただし北海道 1,650円、沖縄 1,980円。
冷蔵・冷凍の２便にてお届けの場合は、
１便ごとに送料を頂戴いたします。
配送温度帯について
冷蔵品と冷凍品の同梱の可否は、お品物によって異なります。
※ 冷凍しても品質に変化がない冷蔵のお品物と常温のお品物
当店の判断にて冷凍１便にてお届けいたしております。
※ 冷凍品と同梱ができない冷蔵のお品物と常温のお品物
冷凍便と冷蔵便、または、冷凍便と常温便の２便に分けてお届けいたします。
海外への発送について
おそれいります、オンラインショップにて承っております。
下記ページをご参照くださいませ。
https://www.tentatu.com/items/shopping-guide/oversea/
店内内装のこだわり
店舗装飾に福井の越前塗
ひとつめは、店舗の販売台を福井県鯖江市河和田（かわだ）地区で継がれる伝統工芸品「越前漆器」の職人の手によって漆塗りに仕上げ「越前塗販売台」として設置いたしました。お客様は手で触れることで越前塗の良さを実感いただけます。
越前漆器の起源は古く、6世紀にまで遡ると伝えられています。第26代継体天皇（けいたいてんのう）が幼少の頃、現在の鯖江市河和田の塗師に冠の塗り替えを命じたところ、塗師が手塗の食器をともに献上いたしました。継体天皇がその見事な光沢に深く感動し、奨励したのが越前漆器の始まりとされています。
越前漆器はトチノキ、ミヅメ、ケヤキなどを立木挽き（木目に対して直角に挽くこと）し、塗りは花塗（研ぎや磨きをせず光沢がある状態に仕上げること）を特徴としています。光沢さと優雅なつくりには定評があり、主産地の名をとり「河和田塗（かわだぬり）」としても知られています。
店舗装飾に笏谷石
1500年前に継体天皇が発見したと言われ、福井の歴史に受け継がれてきた名石です。現在は採掘されておらず、その希少価値の高さから敷石や縁石などとして私たちの暮らしの身近ではなくなりつつある名石ですが、「福井天たつ くるふ店」店頭では目で見て手で触れていただくことができます。
くるふ福井駅店の所在地
営業案内
福井天たつ くるふ福井駅店
所在地 : 〒910-0006 福井県福井市中央1-1-25 JR福井駅構内
TEL＆FAX : 0776-29-1679
営業時間 : 8:30～20:00
定休日 : 年中無休/1月1日は休業いたします。
くるふ福井駅ウエブサイト : https://www.curu-f.jp/
利用可能な決済方法
現金、クレジットカード、PayPay、電子マネー決済、交通系 IC カード
くるふ福井駅店の駐車場
「くるふ福井駅駐車場」、もしくは駅周辺の「まちP」提携駐車場に駐車し、「くるふ福井駅」で税込2,000円以上、お買い物、ご飲食をしていただくと、300円分の駐車サービス券をお渡しします。お車でお越しの方、詳細を知りたい方はこちらをご参照ください。
駐車サービスについて
https://www.curu-f.jp/access/
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