越前雲丹（えちぜんうに）　天たつ　
おはようございます！
今朝の東京も大変良い天気です。
昨日は東京のお世話になっている方とお酒を飲みにいきました。
行った焼き鳥屋も大変美味しく、いろいろな話もできてとても良い夜でした。
本当にありがとうございます。
さて、本日で４日目となる新宿伊勢丹百貨店地下一階フードコレクションで催されている「福井・石川特集」もいよいよ折り返しとなります。
今回新商品として持ってきています「雲丹塩」「海老塩」、大変好評です。

催事開始当初は袋のまま置いていただけだったのですがそれではわかりにくいという事でお皿に出してみました。
さらに試食もすすめて、使い方などもお話しさせていただくと、
「何これ、こんなの初めて。美味しい！」
という嬉しい嬉しいお声をちらほら聞くようになってきました。
私の思いは、「今までであった事の無い美味さを皆様にご提案する事」
私の願いは、食べてくださった方に「何これ、美味い！」といってもらう事
今回も嬉しい驚きをたくさんの方にお届けできたら、と思っています。
それでは今日も張り切って、いってきます！！