日別アーカイブ: 2011年1月31日

1/31 11代目新宿京王百貨店福井県物産展 本日4日目

おはようございます。
けさの東京もいい天気ですね。
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朝日がまぶしいです。
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最近はこの場所でブログを書いています。
窓の目の前で、お気に入りです。
本日新宿家王百貨店福井県物産展4日目。
早いものでもう折り返しです。
今日も天たつ片町本店は9時からの営業、福井県物産展は10時から20時までの営業となります。
今日は昨日に比べて来店者数も落ち着き、きてくださったお客様ともゆっくりとお話できるのでは、と思っています。
昨日は、日曜日ということもあり福井県物産展は賑わっていました。
昨日の売れ筋は、こちら。
笹かれい一夜干し、天然ぶり西京漬けです。
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今だけの季節限定商品ということでお出ししています。
笹かれい一夜干しは、薄めの塩加減で味付けをし、焼き上がりにジューシー感の残る、甘干しで干物に仕上げました。
香ばしく焼きあげますと、笹かれいの身の甘味とちょうど良い塩加減で、ご飯のおかずに酒の肴に、もってこいの一品です。
天然ぶり西京漬けは、旬の季節真っ只中の天然ぶりをお刺身で食べられる鮮度で仕入れ、贅沢にお味噌に漬け込みます。
このお味噌も、福井の地酒粕と京都老舗の西京味噌をあわせたオリジナルのおみそ。
甘味、コクがあり、ぶりの味わいを引き立てます。
お味噌をつけたまま焼いていただきますと、こんがり香ばしいお味噌の香りと甘味、ぶりの脂のうまみが、ご飯にもお酒にも相性の良い一品です。
今日は商品紹介になってしまいましたが・・・
それでは今日も張り切っていってきます!!