月別アーカイブ: 2010年8月

8/18 11代目計画

おはようございます。
今朝の福井の空は青く晴れわたり、涼しい風がふき、秋を思わせるような気持ちのよい朝を迎えております。
なんだかあっという間に夏が終わっていきました。
毎年のことではありますが・・
新物汐うにの忙しさもひと段落してきましたので、本日秋冬来春の計画を立てようと思います。
実は、今新商品の良い「種」があるんです。
きっと皆さんに満足いただけるのでは、と勝手に思っております。
こちらはもう少々お待ちくださいませ。
話は変わりますが、昨日「トイストーリ3」を見てきました。
久しぶりに良い映画を見た気がします。
笑いあり、ハラハラドキドキあり、恋愛あり、涙あり・・・
時間があっという間に過ぎる、よい映画でした。
まだの方は、お勧めします。

8/16 11代目越前市花火大会

おはようございます。
今朝の福井は雲の多い空です。
涼しくて気持ちが良いですが、昼過ぎから雨がぱらつくとの事。
外にでられる方はかさをお持ちください。
最近雨が降ることが多いですね。
この時季の雨上がりは、サウナにいるような熱気と湿度で、なかなかまいります。
でも、「南の国もこんな感じ」と思うと多少気もまぎれるかも、です。
昨日は越前市花火大会に行ってきました。
D1000609.jpg
仕事を途中であがらせてもらい、妻と二人、日の川河川敷へ。
観客数は昨年9万人とか。
すごい数です。
打ち上げ場も目の前にあり、撃ったところから、開くところまで見える、よい位置に場所取りできました。
一発ごとに協賛の会社名を言ってから、花火が上がり、製作会社の名前を読み上げる、というスタイルです。
でかくて、きれいな花火が上がるたびに歓声が上がります。
そのなかに、
「〇〇会社景気いいなー!!」
という声も・・
花火の大きさで会社の景気が見えるのでしょうか・・
なににせよ、夏のよい思い出ができました。
感謝。
D1000612.jpg

8/15 11代目嬉しいお土産

おはようございます。
今朝の福井は青空も見え、すごく気持ちのよい朝を迎えております。
しかも、今朝は涼しい。
久しぶりに目覚めるときに汗をかいておりませんでした。
清々しいです。
昨日はお盆で帰省されたお客さま、お盆休みで旅行されているコロプラのユーザー様のたくさんのご来店をいただきました。
本当にありがとうございます。
本日も天たつ片町本店は10時~17時営業となります。
皆さまのご来店心よりお待ちいたしております。
お話は変わりますが、昨日嬉しいプレゼントをいただきました!
D1000608.jpg
コロプラの東京メトロで限定販売されていますクッキーです。
東京からいらしたコロプラユーザーのお客さまがお土産で持ってきてくださったんです!
パッケージも可愛く、お味も美味しいクッキーでした。
社員+帰省していた親類皆でいただきました。
美味しくて、かわいいお土産本当にありがとうございます!!
D1000607.jpg

8/13 11代目昨日の雲丹

おはようございます。
今朝の福井はまだ雲が広がり涼しくすごしやすいです。
最近は涼しい朝が続き過ごしやすいのですが、なんだか夏が終わっていくようで少し寂しい気もします。
先日お伝えしました、
「配送が集中してしまいお届けにお日にちをいただいております」
ですが、昨日なんとか配送が追いつき通常どおり配送をお受けできるようになりました。
たくさんの方にご迷惑をおかけしたことお詫びするとともに、ご理解ご協力いただけた皆様、本当にありがとうございました。
さて、昨日も新物粒うにが仕上がってまいりました。
20100813084927.jpg
福井県白浜のうにです。
毎年白浜の汐うには本当によいものが仕上がります。
こってり濃厚なうにの甘味と、ごく甘い塩味、磯の香りと甘味、抜群の粒うにです。
こちらも粒うにとしておだしいたしますのも、8/20までとなりますので、ぜひどうぞ。

8/12 11代目天たつの商品の出どころ

おはようございます。
今朝の福井の空は雲に覆われて暗い朝です。
今日台風が上陸するとの話も聞きました。
海、川、山に行かれる方は充分に気をつけてください。
さて、先日お話いたしましたトレーサビリティーのお話の続きをいたします。
天たつでは今、どこの海でとれたお魚であるのか、どこの畑でとれた野菜穀物であるのか、といった具合に商品をつくる上での原材料の出所を見ております。
なぜこんなことをするのか。
非常に手間もかかり、お取引先様への負担、仕入先様への負担、など自社以外への負担もたくさんあり、ご迷惑をおかけすることもあります。
しかし、この天たつ商品の原材料の出どころを見ることは、最終的にお客さま、お取引先様、仕入先様、そして自社、天たつを取り巻く皆様に納得のいく、そして安心してお買い物、販売ができる、さらにはお互いの信頼関係がより良いものになるのだと、自分は確信しております。
ただ・・・
ご迷惑をおかけしている皆さまには本当に申し訳ないと思っております。
何とか一日も早く、この流れを効率のよいものにし、回りの皆さんへのご負担をできる限り減らせるよう努力いたしますので、どうぞご理解ご協力いただけますと本当に嬉しく思います。

おはようございます。
今朝の福井もよいお天気です。
昨日は突然大雨が降ったと思ったら、やんでまた暑くなったりと不安定なお天気でいした。
おかげでわりと涼しくはありましたが。
今日は37度まで上がるとのこと。
酷暑です。
皆さま熱中症にはお気をつけください。
昨日、先日行われました「福井フェニックスまつり 真夏のど真ん中たんけん隊」の反省会をおこないました。
会場は今祭りでご協力いただきました錦公園横天ぷら屋さんの「天春」さんです。
今回はじめての三団体協動事業ということで開催したのですが、多々反省点があります。
ご協力いただいた提携店様、地域の皆さんへの貢献があまりできなかったこと、人が呼べなかったこと、企画の打ち方が弱い、などなど・・
この場をお借りしまして、たくさんのご迷惑をおかけした方にお詫びを申し上げます。
福井片町青年会としましてはこういう形の企画、祭りはどのような形でも継続して行き、地域の方にしっていただくことが重要だと思っております。
次回は今回の反省を生かし、よりよい企画を考えたいと思っておりますので、今後ともご理解ご協力いただけますととても嬉しく思います。

8/10 日向のうに

おはようございます。
今朝の福井は久しぶりの雨。
おかげで涼しい朝が迎えられました。
しかし、昼にはあがってまた暑くなりそうです。
暑い夏はまだ続きそうですね。
昨日の新物粒うに
D1000603.jpg
日向のうに
D1000604.jpg
菅浜のうに
両方福井県嶺南の浜なのですが、色がちがいます。
とれる浜によって、塩加減によって、干し加減によって、味も色も変わってきます。
例年菅浜のうには良く、今年も上々。
日向は今回すごくよい粒うにに仕上がりました。
コロッとしていて、甘塩、うにの甘味が引き立ちます。
どちらも仕上がりは良いですね。

8/8 11代目トレーサビリティー

おはようございます。
今朝の福井は涼しく、とても過ごしやすい朝です。
毎朝こんなんだと楽なんですが。
本日の福井は曇り。
多少はすごしやすい一日になりそうですね。
本日は福井駅中天たつプリズム福井店におります。
もしお近くお寄りの際は、お気軽にご来店くださいませ。
天たつ片町本店も10時より営業しておりますので、こちらもどうぞ。
さて、昨日天たつ商品の「トレーサビリティー」を行っておりました。
トレーサビリティーってなに?
と思われる方も多いと思いますが、
「商品原料の出所を調査すること」です。
天たつの「平目昆布〆」を例に挙げますと、使用原料「平目」を生産者(漁獲者)までさかのぼる作業がトレーサビリティーです。
途中魚屋さんなどを通して購入するのであれば、その魚屋さんからの納品書、魚屋さんに来たときの納品書、をそろえなければいけないわけです。
非常に大変な作業です。
でも、これも間違いの無いものをお客様にお届けするための一環です。
これからも、自社に対しても厳しい目で見ていきます!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

8/7 11代目新物汐うに配送日ご迷惑おかけいたしております

おはようございます。
今朝の福井は曇っていて、わりと涼しいです。
今日は曇り時々晴れとのことですので、昨日までの酷暑の日々から比べると多少すごしやすい一日になりそうです。
昨日も記載いたしましたが、今現在新物汐うにのご注文が重なり、ご注文いただいてから発送まで少しお時間をいただいております。
昨日から配送の従業員を一人増員しました。
だいぶ効率もよくなってはおりますが、まだ配送までのお時間をいただき、お客様にはご迷惑をおかけいたしております。
できるかぎり早めの出荷を心がけますので、ご理解、ご容赦いただけますと幸いでございます。