福井県のバフンウニ漁の解禁日が毎年7/20頃になっており、今年も近づいてきたため
昨日は福井県の浜をぐるりとまわり、毎年雲丹をとってもらう海女さんに挨拶をしてまわりました。
昨日は三国から始まり海岸沿いをひた走り敦賀のあたりまでまわりました。
一年ぶりに合う海女さんもいて皆さん元気そうで、
「今年はたくさんとれるといいんやけどなあ。」
と口をそろえておっしゃっていました。
年々数の少なくなってきている福井のバフンウニ。
現状を一番よく知っているのは海に潜る海女さんたちです。
海の中のちょっとした変化や潮の流れ、海水温、藻のつき方、などいろいろな話を聞きました。
今年はずっと波が穏やかで岸に近い岩場の藻が流れない、と話していました。
すこし心配ではありますが、バフンウニ解禁まで残り7日。
今年も楽しみな季節がやってきます。
天たつではある程度の量の越前仕立て汐雲丹が集ったところで販売を開始いたしますので、販売開始は8月の初旬となります。
福井の夏の磯の香りを皆様にお届けできますのが今から楽しみです。