越前雲丹(塩うに)専門店/天たつ

日本三大珍味のひとつ国内産の越前仕立ての越前雲丹をはじめ、贈物・おもてなしにも最適な少し贅沢な酒肴をお届けいたします。 

越前雲丹専門店 天たつ 本店

創業文化元年(1804年)の越前雲丹専門店です。当時より旧越前松平藩(福井県)の御用商人としてお城への出入りを許されており、浜の年貢であった雲丹(うに)を一手に取扱っておりました。希少な高級珍味として珍重され、皇室へも献上されておりました越前雲丹(塩うに)をはじめ、酒肴にあう贅沢な食膳珍味や海産物などを販売いたしております。

営業時間 9:00 〜18:00  日曜・祝日定休
TEL 0776-22-1679  FAX 0776-25-1865
フリーダイヤル 0800-400-5252


越前雲丹 ( えちぜんうに)

天下の三大珍味と称される越前雲丹。江戸時代より越前の名産として、珍しく希少な美味しいものとして、知多のこのわた・肥前のからすみと並び、日本三大珍味と称されております。
ばふんうにの卵巣と塩だけで作る昔ながらの製法「塩蔵法」にて仕上げる天たつの越前うには、ねっとりと濃厚なお味で、舌先に独特の余韻を残すため、日本酒の酒肴には おすすめの一品です。


越前雲丹は通年で販売させて頂いております。

【製法】 雲丹の製法 「 塩蔵法 」について

【由来】 「 日本三大珍味の由来 」について

【賞味】 越前雲丹の 「 食べ方 」について

【歴史】 越前雲丹専門店のあゆみ

【購入】 雲丹のご購入はこちらから

「このわた竹筒入」や「数の子のうに漬け」などの季間限定販売、数量限定のお品物もございます。
パンフレットの無料配布も行っておりますので、メールやお電話にてお気軽にお申し付け下さい。


お問合せは石田まで

天たつ本店勤務。サイト運営担当の石田です(*^-^*)
972年生まれAB型。まだまだお勉強中の「ひよこ」さんです。
ときどきですが
「季節のおすすめ」めーるマガジンを配信いたしております。


天たつ本店は、お車の駐車場がございません。

※当店指定の有料駐車場がございます。
コインパークとなっておりますので、
ご来店の折、1時間分のコインを進呈いたします。

当店の店員がご案内いたします。


 

天たつ 福井片町本店

〒910-0006
福井県福井市順化2−7−17 ( 片町通り沿い )
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