おかげさまで創業二百有余年

 


旧藩爾来松平家御用達・越前仕立て汐うに(雲丹)専門店 天たつ

天たつ

フリーダイヤル 0800-400-5252 雲丹の天たつフリーダイヤル

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The Wonder 500™

天たつの越前仕立て汐雲丹は日本国経済産業省推奨品「The Wonder 500™」に認定されました。

 

ミラノ万博出展

天たつの越前仕立て汐雲丹は2015年ミラノ万国博覧会「世界に誇る日本の伝統食品」に出展「本場の本物」認定品目です。

 

社長の手土産談話

日頃より天たつの商品をご利用頂いておりますお客様のご意見ご要望などを頂戴いたしました。

 

 

 

 

〒910-0023 

福井県福井市順化2-7-17

TEL 0776-22-1679

FAX 0776-25-1865

 

日曜・祝日は、発送作業やメールでのお問合せのご対応はお休みいたしております。ご了承ください。


天然すがも

天然すがも

天然すがも

天然すがも

福井県鮎川産の天然すがも

北陸・福井県鮎川の海でとれたすがもを天日干しにしてつくる天然すがも。そのままでもお召上がり頂けますが、オーブンやフライパンで軽くあぶると風味が増し美味しくお召上がり頂けます。お酒のおつまみや、あたたかいご飯にのせて。酢の物やパスタにちらしたり、お味噌汁の最後の仕上げとして入れて頂いても美味。すがも特有の風味と甘味をお楽しみ頂けます。

すがもとは

福井県越前海岸では、3月後半から4月半ばにかけて、海女が海に潜り岩場に生える海草「すがも(菅藻)」を刈りとります。海から刈りとったすがもは、水でよく手洗いします。海の中の海草特有のアクを出しながら、表面についている砂などを落します。 何回も何回も、繰り返し洗います。 採りたてのすがもは緑と茶色の中間色。あまりきれいな色とはいえません。すがも

時間をかけて完全に干しあげることで、きれいな緑色に変わります。 干しあげて緑色になったすがもを軽く火であぶるか、油に通すとさらに鮮やかな緑色がでてきます。 そして板状に干します。すがもは細い海草の集まりで、よく他の海草などがまざっています。混ざり物がないか確かめながらほぐし、四角に広げていきます。 とれる量が少ないという事もありますが、手作業で行うこともあり、すがもはたくさん作ることができません。福井の浜の地元の人間だけが昔から 季節になると楽しんだ、初夏の味です。

 

すがもの食べ方

そのままでもお召上がり頂けますが、オーブンやフライパンで軽くあぶると風味が増し美味しくお召上がり頂けます。お酒のおつまみや、あたたかいご飯にのせて。酢の物やパスタにちらしたり、お味噌汁の最後の仕上げとして入れて頂いても美味。すがも特有の風味と甘味をお楽しみ頂けます。熱い油にさっと通して、ご飯に揉み振りかけてお召し上がり頂いても大変香りよく、ご飯がすすみます。お味噌汁や、スープなどに、お召し上がりになる時にいれますと、これもまた香りよく美味しくお召し上がりいただけます。

 

 

福井県鮎川産の天然すがも

北陸・福井県鮎川の海でとれたすがもを天日干しにしてつくる天然すがも。そのままでもお召上がり頂けますが、オーブンやフライパンで軽くあぶると風味が増し美味しくお召上がり頂けます。お酒のおつまみや、あたたかいご飯にのせて。酢の物やパスタにちらしたり、お味噌汁の最後の仕上げとして入れて頂いても美味。すがも特有の風味と甘味をお楽しみ頂けます。

すがもとは

福井県越前海岸では、3月後半から4月半ばにかけて、海女が海に潜り岩場に生える海草「すがも(菅藻)」を刈りとります。海から刈りとったすがもは、水でよく手洗いします。海の中の海草特有のアクを出しながら、表面についている砂などを落します。 何回も何回も、繰り返し洗います。 採りたてのすがもは緑と茶色の中間色。あまりきれいな色とはいえません。時間をかけて完全に干しあげることで、きれいな緑色に変わります。 干しあげて緑色になったすがもを軽く火であぶるか、油に通すとさらに鮮やかな緑色がでてきます。 そして板状に干します。すがもは細い海草の集まりで、よく他の海草などがまざっています。混ざり物がないか確かめながらほぐし、四角に広げていきます。 とれる量が少ないという事もありますが、手作業で行うこともあり、すがもはたくさん作ることができません。福井の浜の地元の人間だけが昔から 季節になると楽しんだ、初夏の味です。

すがもの食べ方

そのままでもお召上がり頂けますが、オーブンやフライパンで軽くあぶると風味が増し美味しくお召上がり頂けます。お酒のおつまみや、あたたかいご飯にのせて。酢の物やパスタにちらしたり、お味噌汁の最後の仕上げとして入れて頂いても美味。すがも特有の風味と甘味をお楽しみ頂けます。熱い油にさっと通して、ご飯に揉み振りかけてお召し上がり頂いても大変香りよく、ご飯がすすみます。お味噌汁や、スープなどに、お召し上がりになる時にいれますと、これもまた香りよく美味しくお召し上がりいただけます。

福井県産 天然すがも 1枚

 

福井県産 天然すがも 1枚

商品番号

T-07005

内容量

すがも 1枚

原料原産地

福井県

賞味期限

常温 約90日

お品物の発送日の目安

初めてのご注文の場合は、ご入金確認後の発送となります。クレジット決済、代金引換でのご注文を頂けますと、ご注文から最短で3日後にお届け出来ます。

備考

お取扱期間:数に限りがありますのでお品物がなくなり次第、販売を終了いたします。大きさ 約15×12cm。

 

価格 648円 (税込)

個数   個

 


関連商品




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送料・お支払い

配送料は1送付先につき全国一律972円。冷蔵と冷凍の2便になる場合は1便送料×2となります。2個口になる場合も 1便送料×2となります。代金引換の場合は送料の他に代引手数料が324円がかかります。お支払いはクレジット・代金引換・銀行振込からお選び頂けます。お届けは、ヤマト運輸にてお届けいたします。お届日と時間帯の指定が可能です。

 

雲丹屋のおはなし

ご用途別

価格帯別

インフォメーション

 

天たつ

〒910-0023 

福井県福井市順化2-7-17

TEL 0776-22-1679

FAX 0776-25-1865

Mail アドレス order@tentatu.com

 

 

2018年7月 営業日ご案内

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配送業務は日曜祝日はお休みです。店頭販売は7月は休まずに営業いたします。営業時間 平日9:00~18:00 日祝10:00~17:00

 

2018年8月 営業日ご案内

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配送業務は日曜祝日はお休みです。店頭販売は8月は休まずに営業いたします。営業時間 平日9:00~18:00 日祝10:00~17:00

 

配送料は1送付先につき全国一律972円。冷蔵と冷凍の2便になる場合は1便送料×2となります。2個口になる場合も 1便送料×2となります。代金引換の場合は送料の他に代引手数料が324円がかかります。お支払いはクレジット・代金引換・銀行振込からお選び頂けます。