いか墨のコクのある塩辛 「 いか黒作り 」

新鮮なお刺身用のいかの胴の部分を使用して、塩とイカの肝・イカ墨で合えた昔ながらの塩辛です。イカ墨の味わい深いコクとイカの身の甘みがお酒のおともによく合います。北陸の地に昔から伝わる保存食ですので、イカ墨のコクと甘みがあるのですが、ちょっと塩辛い塩辛ですね。
そのまま酒肴に。
あたたかいご飯のおかずにもどうぞ。
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【外箱の大きさ】 約 8.5×8.5×4cm 【内容量】 160g 【賞味期限】 冷蔵 約14日間
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いか墨のコクが味わい深い
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