日本三大珍味のひとつ国内産の越前仕立ての越前雲丹をはじめ、贈物･おもてなしにも最適な少し贅沢な酒肴をお届けいたします。　

ビールのおつまみ・お茶請けにおすすめの「うに豆」

うにの風味の豆菓子「うに豆」です。ここで言う「うに風味」とは、お寿司のネタになる「生うに」ではなく、越前雲丹(えちぜんうに)のうに風味です。おたふく豆に、越前雲丹(えちぜんうに)の風味をつけました豆菓子で、ポリポリと歯もろい食感と、うにと豆の香ばしいお味は、一度食べると、ついついまた手が伸びてしまいます。

そのままお父さんのビールのおつまみに。
お子様のおやつにも人気の豆菓子です。


【紙缶の大きさ】　直径8×19cm 【内容量】　うに豆 220g　【賞味期限】　常温約３ヶ月　【原材料】そら豆(ｵｰｽﾄﾗﾘｱ)､砂糖､うに(ﾁﾘ)､清酒､食塩､醸造味噌､ｺﾝｽﾀｰﾁ､唐辛子､植物油､酸味料､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､増粘多糖類､着色料(ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､ｶﾗﾒﾙ､赤102､黄5)　原料の一部に大豆を含む。		お茶請け・ビールのおつまみにおすすめうに豆ご贈答用大缶入り 220g 価格　2.100円
		個


【紙缶の大きさ】　直径8×14cm 【内容量】　うに豆 160g 【賞味期限】　常温約３ヶ月【原材料】そら豆(ｵｰｽﾄﾗﾘｱ)､砂糖､うに(ﾁﾘ)､清酒､食塩､醸造味噌､ｺﾝｽﾀｰﾁ､唐辛子､植物油､酸味料､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､増粘多糖類､着色料(ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､ｶﾗﾒﾙ､赤102､黄5)　原料の一部に大豆を含む。		お茶請け・ビールのおつまみにおすすめうに豆ご贈答用中缶入り 160g 価格　1.575円
		個


【紙缶の大きさ】　直径8×10.5cm 【内容量】　うに豆 110g 【賞味期限】　常温約３ヶ月　【原材料】そら豆(ｵｰｽﾄﾗﾘｱ)､砂糖､うに(ﾁﾘ)､清酒､食塩､醸造味噌､ｺﾝｽﾀｰﾁ､唐辛子､植物油､酸味料､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､増粘多糖類､着色料(ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､ｶﾗﾒﾙ､赤102､黄5)　原料の一部に大豆を含む。		お茶請け・ビールのおつまみにおすすめうに豆ご贈答用小缶入り 110g 価格　1.050円
		個


【袋の大きさ】　約 15.5×21cm 【内容量】　うに豆 160g 【賞味期限】　常温約３ヶ月　【原材料】そら豆(ｵｰｽﾄﾗﾘｱ)､砂糖､うに(ﾁﾘ)､清酒､食塩､醸造味噌､ｺﾝｽﾀｰﾁ､唐辛子､植物油､酸味料､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､増粘多糖類､着色料(ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､ｶﾗﾒﾙ､赤102､黄5)　原料の一部に大豆を含む。		お茶請け・ビールのおつまみにおすすめうに豆ご家庭用徳用大袋 160g 価格　　1050円
		個


【袋の大きさ】　うに豆小袋【内容量】　うに豆 80g 【賞味期限】　常温約３ヶ月　【原材料】そら豆(ｵｰｽﾄﾗﾘｱ)､砂糖､うに(ﾁﾘ)､清酒､食塩､醸造味噌､ｺﾝｽﾀｰﾁ､唐辛子､植物油､酸味料､調味料(ｱﾐﾉ酸等)､増粘多糖類､着色料(ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､ｶﾗﾒﾙ､赤102､黄5)　原料の一部に大豆を含む。		お茶請け・ビールのおつまみにおすすめうに豆ご家庭用徳用小袋　80g 価格　　525円
		個

当店は、1804年に旧越前福井藩松平家の御用商になりました。当時より越前海岸の浜の年貢としての越前雲丹をとりまとめ、旧越前福井藩へ納めておりました。

「うに豆」の製品開発は、昭和30年ごろだったそうです。希少で高価な越前雲丹をもっと一般の方にも気軽に楽しんで頂けるように豆菓子を作ろうという事で、福井県外(関東か関西か不明なのですが) の業者さんが「うに豆」を開発。原料に越前雲丹を使うと価格がとても高価になるので、北海道産の当時は比較的安価なむらさきうになどを使用して製造したところ「うに風味で香ばしくて、ビールにとても合う」とご好評を頂き、現在もお父さんのビールのおつまみに、お子様のおやつにも愛されている商品となりました。

時代は移り変わりまして、原料のうには国産のものでは価格があまりに高くなりますので今現在はチリ産のうに ( 赤うにや、むらさきうに)が使用されております。天下の三大珍味と称される希少で高価な越前雲丹を、もっと身近に楽しんで頂きたいと当時より工夫され商品化された豆菓子です。

送料　全国一律 800円
※ 福井県内は 500円となります。

お届日･時間帯指定
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定休　日曜・祝日
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