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創業文化元年(1804年)旧藩爾来松平家御用達/越前仕立て汐雲丹専門店 「天たつ」電話0776-22-1679/FAX 0776-25-1865

冬の越前蟹漁解禁

せいこ蟹はなんといっても内子と外子が美味しいですね

朝どれ浜ゆでせいこ蟹

 

子宝を祈る冬の味覚「子持ちせいこ蟹」。

せいこ蟹はメスの子持ちずわい蟹のことです。

オスのずわい蟹(越前蟹)と比べて体が小さく、

タマゴ(内子・外子)とミソがたっぷりと入っています。

北陸、福井では大変人気のある冬の味覚です。

出荷する当日にとれたせいこ蟹です。

 

古くから「越前蟹」と呼ばれている福井県の蟹。

越前蟹でも、ずわい蟹はオスの蟹・せいこ蟹は「メスの蟹」です。

せいこ蟹は、型は小さい蟹なのですが、

蟹ミソ・外子・内子がとても美味しく福井県の冬の代表的な味覚です。

内子・外子たっぷりのせいこ蟹

 

 

 

 


 

 

越前蟹漁 / 子持ちせいこ蟹ご予約会

商品番号 : 26006

商品名 : せいこ蟹 (大) 1ハイ

原産地 : 福井県・石川県近海

内容量 : とろ箱10入サイズの大きさの
せいこ蟹 ( 約250g前後 )×1杯

賞味期限 : 発送日を含め3日間

 

本体価格 / せいこ蟹(大サイズ)1杯
   2,500〜3,700円 ( 時価販売 )

送料 / ヤマト運輸 冷蔵便 800円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ありがとうございます。

今季の販売は終了いたしました。

 

2010年の11月の解禁日より

販売を開始いたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大サイズは時価販売です。
お電話またはメールにてお問合せください。
およそのご予算でもご注文頂けます。

 

ご予約・お問合はコチラまで。

 

Mail アドレス order@tentatu.com

 

フリーダイヤル 0800-400-5252

お電話の受付時間は、9時〜18時までです。

 

 

 


 

 

出荷する朝とれたせいこ蟹をボイルしてお届けいたします

天たつのせいこ蟹は、

出荷いたします当日の早朝にとれたものを「ボイル」してお届けいたします。

 

せいこ蟹の「大サイズ」は、とろ箱に10匹入りのサイズで、

1ハイが大体250g前後と大きなものをご用意いたしております。

 

せいこ蟹の「中サイズ」は、とろ箱に20匹入りのサイズで、

1ハイが大体200g前後の大きさとなります。

 

ご注文は1ハイからお承りいたしておりますので、

お気軽にご予約・お問合せ下さいませ。

 

 

※ せいこ蟹は、当日とれたものしか出荷いたしておりませんので、

海の天候によりましては、出荷が延期になる場合もございます。

 

何卒ご了承下さいます様お願いいたします。

 

 

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天下の三大珍味「天たつの越前仕立て汐うに(雲丹)」

雲丹採りの図

天下の三大珍味
天たつの越前仕立て汐うに

江戸時代、天たつ三代目当主・天野五兵衛が考案し、その製法を越前海岸一帯に広めたとされる「塩蔵法」。この製法で仕上げる越前仕立ての雲丹は美味で希少。当時は浜の年貢のひとつとされ「雲丹100匁が米1俵」に相当する古くから伝わる高級珍味です。

越前仕立て汐うに(雲丹)専門店「天たつ十一代目」

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