福井県石川県近海産

「朝どれ」の「浜ゆで」「福井県石川県産のせいこ蟹」
パーティーをお楽しみ頂けます♪

越前がにのメス「せいこ蟹」

古くから「越前蟹」と呼ばれている福井県の蟹。越前蟹でも、ずわい蟹はオスの蟹・せいこ蟹はメスの蟹です。せいこ蟹は、型は小さい蟹なのですが、蟹ミソ・外子・内子がとても美味しく福井県の冬の代表的な味覚です。

出荷する日の朝どれ(^-^)

福井･石川県のカニ漁は日帰りの底引き網漁。越前町から出ている小型船でとってくるせいこ蟹は、必ず黄色いタグがついてきますが、沖止まりの大型船でとるせいこ蟹は、「数が多い」のと「小さいかににタグをつけると蟹が弱ってしまう」ので浜の人がタグをつけないことがあります。どちらも福井県産の朝どれ浜ゆでのせいこ蟹です。蟹ミソと外子・内子をご存分にお楽しみ頂けます。

■ 時価にて販売

せいこ蟹 (中)
1杯　1.500円〜2.500円

せいこ蟹 (大)
1杯　2.500円〜3.500円
時価販売です。
お電話またはメールにてお問合せください。
およそのご予算でもご注文頂けます。

【例として】
せいこ蟹 2杯を欲しい。予算は１杯 3.300円まで。
できたら今月の１０日前後に届けて欲しい。午前中指定で。

ご注文は、
「 せいこ蟹 1 杯 」からお承りいたします(^-^)

ご注文は、1杯からお届けいたします(^-^)
時価にて販売いたしておりますので、お電話または、メールにてご予約下さい。

お届日の指定がございます場合は、時価となりますのでご了承くださいます様、重ねてお願いいたします。

メールにてご連絡頂きました場合は、発送日にメールにて価格をご連絡いたします。

福井県石川県近海産の朝どれ浜ゆで「せいこ蟹」

黄色いタグはついていません

※ 北海道や沖縄県など一部遠方のお届けは、翌々日になりますので、よろしくお願いいたします。

なんといってもタマゴです !!

オスのズワイガニである越前ガニとメスのズワイガニであるセイコガニ。セイコガニの食べどころは、なんといってもタマゴ！内子(卵巣)、外子といわれるタマゴと蟹ミソ、蟹の身をほぐしたものに蟹酢をかけて炊きたてご飯に、どさっと乗せる。

福井の冬のご馳走といえばこれです !!
是非ご賞味下さいませ。

甲羅で、かに酒も !!

このように残った甲羅を火であぶり熱々のまま、そこに熱燗を注ぎます。蟹の風味とこうばしい香り、そして酒の甘みがなんともいえず旨い。

冬の日本海に感謝。。。(*^-^*)