天たつとは

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旧藩爾来松平家御用達・越前仕立て汐うに(雲丹)専門店 天たつ

天たつ

フリーダイヤル 0800-400-5252 雲丹の天たつフリーダイヤル

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ミラノ万博出展

ミラノ万博

  • 天たつの越前仕立て汐雲丹は、2015年ミラノ万国博覧会「世界に誇る日本の伝統食品」に出展「本場の本物」認定品目です。

 

ミラノ万博出展

ミラノ万博

  • 天たつの越前仕立て汐雲丹は、日本国経済産業省推奨品「The Wonder 500™」に認定されました。

 

 

 

 

〒910-0023 

福井県福井市順化2-7-17

TEL 0776-22-1679

FAX 0776-25-1865

 

日曜・祝日は、発送作業やメールでのお問合せのご対応はお休みいたしております。ご了承ください。


日本海旨み引き立つ若狭かれい一夜干し

日本海旨み引立つ若狭かれい一夜干し

9月半ば頃から冬の時季に獲れる旬の若狭かれい(笹かれい)。特にこの時期、福井で獲れる笹かれいは、その味の良さから若狭かれいと呼ばれ、古くから京都などで重宝されています。天たつの若狭かれいの干物は甘塩でゆっくりと干しあげます。この若狭かれいは旨みがたっぷりとのっており、その旨みは非常に繊細。 若狭かれいを一番美味しく食べようと考え出されたのが、ひと塩で仕込んだ甘塩一夜干しです。塩気を少なめにし、若狭かれいが持つ身の旨みを充分に堪能できます。他の魚では塩を薄くすると魚嫌いの人が特に嫌う生臭みを感じる事がありますが、若狭かれいにはこの生臭みがありません。香ばしく焼いてお召し上がりください。

美味しいお召し上がり方

上品な旨味の若狭かれい。じっくりと焼いて、こんがりキツネ色がついた頃が一番美味です。若狭かれいのほっくりとした身は、独特の甘味と旨味、そして塩の塩梅が良く、ご飯のおかずに、酒の肴に最高の食材。お醤油の香りに、若狭かれいの風味が負けてしまう為、お醤油をつけて食べたいと言う方は少しだけ身を取り寄せて、まずお試しください。若狭かれいは、エンガワも美味。かれいや平目は、一般的にこのエンガワに一番脂がのります。そして、ちょうど今、旬を迎えている若狭かれい。このエンガワをパリッと焼いて口にほうばれば、それだけでお酒1合を楽しめます。その身の美味さ、右に出るものなしと称れる福井県産の若狭かれいです。

焼いた若狭かれいの一夜干し

遠火の弱火で、じっくりと香ばしく焼くのが美味しい。

福井県産 若狭かれい一夜干し

9月半ば頃から冬の時季に獲れる旬の若狭かれい(笹かれい)。特にこの時期、福井で獲れる笹かれいは、その味の良さから若狭かれいと呼ばれ、古くから京都などで重宝されています。天たつの若狭かれいの干物は甘塩でゆっくりと干しあげます。この若狭かれいは旨みがたっぷりとのっており、その旨みは非常に繊細。 若狭かれいを一番美味しく食べようと考え出されたのが、ひと塩で仕込んだ甘塩一夜干しです。塩気を少なめにし、若狭かれいが持つ身の旨みを充分に堪能できます。他の魚では塩を薄くすると魚嫌いの人が特に嫌う生臭みを感じる事がありますが、若狭かれいにはこの生臭みがありません。香ばしく焼いてお召し上がりください。

美味しいお召し上がり方

上品な旨味の若狭かれい。じっくりと焼いて、こんがりキツネ色がついた頃が一番美味です。若狭かれいのほっくりとした身は、独特の甘味と旨味、そして塩の塩梅が良く、ご飯のおかずに、酒の肴に最高の食材。お醤油の香りに、若狭かれいの風味が負けてしまう為、お醤油をつけて食べたいと言う方は少しだけ身を取り寄せて、まずお試しください。若狭かれいは、エンガワも美味。かれいや平目は、一般的にこのエンガワに一番脂がのります。そして、ちょうど今、旬を迎えている若狭かれい。このエンガワをパリッと焼いて口にほうばれば、それだけでお酒1合を楽しめます。その身の美味さ、右に出るものなしと称れる福井県産の若狭かれいです。

焼いた若狭かれいの一夜干し

遠火の弱火で、じっくりと香ばしく焼くのが美味しい。

 

笹かれい家庭用1尾 (120g〜160g前後)

 

笹かれい家庭用1尾 (120g〜160g前後)

商品番号

T-54012

内容量

笹かれい家庭用1尾 (120〜160g前後)

原料原産地

ヤナギムシカレイ(福井県産)、塩、酒

賞味期限

冷凍約120日、解凍後は冷蔵2日間●解凍は冷蔵庫で7時間〜8時間おいてください。

お品物の発送日の目安

初めてのご注文の場合は、ご入金確認後の発送となります。クレジット決済、代金引換でのご注文を頂けますと、ご注文から最短で4日後にお届け出来ます。

備考

大きさ 約18cm程

 

価格 1,296円 (税込)

個数   個

 


 

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お届けについて

送料 全国一律 864円

配送料は1送付先につき864円。冷蔵と冷凍の2便に分かれる場合は864円×2となります。送付先1ヶ所につき 10,000円以上のお届けで送料と代引き手数料は無料。海外への配送便 EMS便は適用外です。お支払はクレジット・代金引換・銀行振込からお選び頂けます。

お届日と時間帯指定可

ヤマト運輸

お届けは、ヤマト運輸にてお届けいたします。お届日と時間帯の指定が可能です。

 

 

 

 

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Mail アドレス order@tentatu.com

 

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赤色は休業日。不定休となっております。主に日曜と祝日がお休みです。平日9:00~18:00 日祝10:00~17:00

FAXでのご注文

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