月別アーカイブ: 2012年10月

2012/10/31 越前うに屋11代目 新宿伊勢丹百貨店催事御礼

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越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ 
おはようございます!
今日も東京は晴れ渡っています。
今出張最後の朝、気持ちがいいです。
昨日で新宿伊勢丹百貨店にて開催されました催事「福井石川展」もぶじ閉幕いたしました。
今年は昨年以上にたくさんのご来場をいただきました。
本当にありがとうございました。
今回私が催事開催初日に風邪をこじらせ、以降ずっとのどの調子が悪く、ご来店いただいた皆様にはお聞き苦しい事もあったかと思います。
それでもたくさんの方とお話ができ、いろいろな事を考える事ができた本当に良い一週間でした。
次回の東京出張は11月7日から13日で三越日本橋本店にて販売をさせていただきます。
またどうぞよろしくお願いいたします。

2012/10/30 越前うに屋11代目の新宿伊勢丹百貨店催事も本日最終日です!

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越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ 
おはようございます!
本日で新宿伊勢丹百貨店で開催中の催事「福井石川展」も最終日を迎えました。
なんだか一気に駆け抜けたような気のするこの催事。
たくさんの方に支えられたこの催事でした。
昨日のことですが、先日そしてその前とお買い物に来てくださったお客様が再度ご来店くださりました。
お友達に雲丹塩、海老塩を差し上げたいとの事でお買い物をしていただきました。
すごく嬉しかったです。
こうしてわざわざ足を運んでいただけるのもありがたいのですが、今回の新商品であります雲丹塩、海老塩はこれまでの天たつの商品群とは少し違う商品でした。
開発から販売にかけて「お客様に受け入れられなかったらどうしよう」という不安がずっとありました。
しかしこうして試食していただき、お買いいただき、嬉しいお声もいただき、大変自信がつきました。
本当に、本当にありがとうございます。
本日最終日。
今日も終日店頭にて皆様をお迎えさせていただきます。
張り切っていってきます!

2012/10/27 越前うに屋11代目の新宿伊勢丹百貨店催事、本日4日目です!

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越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ 
おはようございます!
今朝の東京も大変良い天気です。
昨日は東京のお世話になっている方とお酒を飲みにいきました。
行った焼き鳥屋も大変美味しく、いろいろな話もできてとても良い夜でした。
本当にありがとうございます。
さて、本日で4日目となる新宿伊勢丹百貨店地下一階フードコレクションで催されている「福井・石川特集」もいよいよ折り返しとなります。
今回新商品として持ってきています「雲丹塩」「海老塩」、大変好評です。
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催事開始当初は袋のまま置いていただけだったのですがそれではわかりにくいという事でお皿に出してみました。
さらに試食もすすめて、使い方などもお話しさせていただくと、
「何これ、こんなの初めて。美味しい!」
という嬉しい嬉しいお声をちらほら聞くようになってきました。
私の思いは、「今までであった事の無い美味さを皆様にご提案する事」
私の願いは、食べてくださった方に「何これ、美味い!」といってもらう事
今回も嬉しい驚きをたくさんの方にお届けできたら、と思っています。
それでは今日も張り切って、いってきます!!

2012/10/24 越前うに屋11代目 新宿伊勢丹百貨店福井石川展本日開始!10月30日までです!

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越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ 
おはようございます!
今朝は東京新宿で朝を迎えています。
本日より新宿伊勢丹百貨店地下一階フードコレクションにて「福井石川展」が開催されます。
こちらが催事の概要です。
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【新宿伊勢丹百貨店 福井石川展】
場所 : 新宿伊勢丹百貨店 地下一階フードコレクション
日程 : 平成24年10月25日(水) から 10月30日(火)
時間 : 10:00 から 20:00
催事内容:北陸は福井県、石川県より約20の店舗が出店し、各店舗の自慢の一品をご紹介します。
天たつ商品:
越前仕立て汐雲丹
あわびうに漬け
甘海老うに漬け(新商品)
甘海老昆布〆
へしこ酒あらい
へしこさば
へしこさんま(新商品)
甘海老飯の素
雲丹塩(新商品)
海老塩(新商品)
うに豆
もみわかめ
黒作り
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年に数回しかない東京の皆さんに汐雲丹をご紹介する大きな機会です。
自分の夢なんです。
今はまだ汐雲丹に触れた事の無い方に食べてもらい、
「何これ、美味い!」
と言ってもらう事。
世界中の方に
「何これ、美味い!!」
と言ってもらえるようにこれからもご紹介していこうと思います。
まずはこの東京新宿伊勢丹百貨店にて。
今日から1週間、よろしくお願いします!

2012/10/19 越前うに屋11代目テレビ収録

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越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ 
おはようございます!
今日は久しぶりに自分でいれたコーヒーを飲みました。
最近は朝がばたばたしていて缶コーヒーを飲んでいたのですがやっぱり美味しいです。
さて、昨日初めての経験をしました。
テレビ収録です。
福井放送さんの朝の番組「おはよう福井730」にて、町の活性化でいろいろと活動している若者の特集をするということでふくい片町青年会に声がかかり、私が行く事になりました。
台本をいただいたので覚えようと努力したのですが・・・実際はほとんどアドリブでした。。
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初めての経験で大変緊張しましたがスタッフの皆さんの気遣いも素晴らしく楽しく収録をさせていただきました。
福井放送スタッフの皆様、きのうは本当にありがとうございました!
ちなみに放送は10/28(日)の朝7:30からになります。
わたしはこの日は出張に行っていますので録画をして後日見ます。
楽しみです!

2012/10/17 越前うに屋11代目どまんなか祭り、多数のご来場に感謝です!

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越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ 
おはようございます!
今朝の福井は青空が広がっています。
空が高いです。
来週から12月頭まで続く県外出張に向けて昨日は散髪をしてきました。
気分も頭もさっぱりです。
さて、この間の日曜日に開催しました「どまんなか祭り」におきまして多数のご来場をいただきまことにありがとうございました。
おかげさまで盛況のもと無事終了いたしました。
本当にありがとうございます。
あの日は朝からバタバタでした。
朝7時にふくい片町青年会会長の店の前に集合し、歩行者天国にするために車を止めたり、いすや机を並べたりテントの設営を手伝ったりしているうちに「どまんなか丼祭り」の出展業者さんが来はじめて説明やら準備手伝いやらでばたばたと時間に追われていました。
気づいたらお祭りが終わっていたような感じです。
私は片町の「どまんなか丼祭り」の会場に一日おり、有事に備えていたのですがありがたいことにおおきな問題もなく進行していきました。
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丼祭り大盛況!
今回は片町のお店各店さんと醤油カツ丼、ボルガライス丼のお2店舗、計13店舗のお店が出店くださいました。
太鼓の演奏もあり祭り盛り上がりも最高潮に!
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昨年は1160ハイほどの丼がでたのですが、今年は1600ハイ以上の丼が出ました。
世の中の皆さんは丼を求めているんですね。
別にこの日、丼を買われたお客さんにアンケートをいただいてたくさんのうれしいご意見をいただきました。
最後になりましたが、ご来場いただいた皆様に、そして今回たくさんのご協力いただきました企業、お店、役所の皆様、いろいろご助力をくださいました近隣の町内の皆様に心よりお礼申し上げます。
来年はもっと良い祭りにします!

2012/10/5 越前うに屋11代目パソコンデータ復旧

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越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ 
おはようございます。
先日のこと。
突然パソコンの電源が入らなくなり、まったく動かなくなりました。
コンセントを抜いてしばらく置いてみたり、何回もボタンを押してみたり、、なにをしてもうんともすんとも言いません。
初めての経験で、ものすごく焦りました。
そのとき知り合いにデータ復旧屋さんがいることを思い出し、フェイスブックですぐに連絡をしてみると、
「中のデータを取り出すだけならなんてことないよ。すぐにできます。」
の言葉。
なんと頼もしい。
心から「ホッ」としたこと。
今回お世話になったのは鯖江市にありますエムディエスデータリカバリセンターさん。
大変迅速なご対応(電話当日に対応くださいました!感謝!)いただきました。
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大切なデータの詰まった外付けハードディスク。
こちらにデータ移動していただきました。
普段はお仕事ではつながることが少ないのですが病院のお医者さんと一緒で、近くにいてこんなに心強い業者さんは他に少ないのではないでしょうか。
改めましてこのたびは本当にありがとうございました!

2012/10/3 越前うに屋11代目ラジオ取材いただきました!

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越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ 
おはようございます!
今朝の福井も秋晴れ!
気持ちいいです。
先日のことです。
東京からラジオ取材のかたがいらっしゃいました。
前々から取材の依頼をいただいていたのですが、今回のはこれまでの取材と様子が少し違いました。
お話聞いてますと、「天野準一」の取材をしていただけるとのこと。
これまでもいくつか取材をいただいたことはありますがたいていは天たつのこと汐雲丹の話がまずあり、その跡取りが話します、というものでしたが、今回のメインは「天野準一」でした。
実際取材いただいた内容も私の仕事に対する思いや考えなど。
なんだか嬉し、恥ずかしです。
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でもこうやって聞いていただくと改めて自分のことを見直すことができるものです。
自分でも、
「ああ、そうだった」
と思い直すことがたくさんありました。
このたびは本当にありがとうございました!
放送日が決まりましたらまたこちらでも詳細を書かせていただきますのでどうぞお楽しみに。
それにしましても写真で見るとごちゃごちゃした事務所ですね・・・お恥ずかしい・・
改善せねば、です。

2012/10/1 越前うに屋11代目ドミノで感動です!

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越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ 
おはようございます!
今朝の福井は曇り。
今回上陸した台風は日本各地に大きな被害を残していきました。
自然の力を目の当たりにすると恐ろしくなります。
昨日はそんな中ではありますが福井商工会議所青年部の例会が開催されました。
今回の例会は私が所属しています委員会グループの担当。
「一生の仲間を作る」という目標をかかげ一年間活動している当委員会の今回の例会内容は・・・ドミノと料理作りでした。
「なぜ一生の仲間作りでドミノと料理?」
と思われる方もいるかと思いますが、じつはそれぞれに作るグループ内で悩んでもらい苦労して一つの物を作り上げる、という仕掛けを何ヶ月も前から委員会メンバー皆で考え、ほどこしていました。
昨日は幸い福井には台風の影響があまり無く無事開催されました。
ドミノ作りです。
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どうやって作るか、そしてどうやって進めるか、など各グループで考えてもらい、それぞれで組み立ててもらいました。
総数20000個のドミノが完成し、いざ倒し終えた時の感動は・・・やった方にしか味わえない物があったかと思います。私も感動してしまいました。
そしてみんなで作る「韓国料理コース」。
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各グループがコースの一品を作り、皆で分け合って食べるというもの。
これまた美味しく、なんだかいい雰囲気がただよっていました。
最後はBBQでわいわい食事とお酒を楽しみ終了。
「一生の仲間」へ一歩近づく例会ができたんじゃないかと思います。
そして委員会だけの打ち上げ。
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ここから「一生の仲間」がうまれる可能性は非常に高いです。
共に苦労してがんばってますから。
皆さん新入会員でありながらものすごい仕事ぶりで例会を企画運営してくださいました。
本当にお疲れさまでした。
昨日も、最高のお酒でした。