株式会社 天たつ 11代目社長日記

日本三大珍味 汐うに を200年扱う福井の汐雲丹(しおうに)商

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カテゴリー別アーカイブ: 雲丹塩

2012/10/9 越前うに屋11代目天たつの新調味料「雲丹塩」「海老塩」

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カテゴリー: 雲丹塩 | 投稿日: 2012年10月9日 | 投稿者: 天野準一

プロフィール

天たつ11代目 天野準一
こんにちは!!
越前福井で二百年以上前から雲丹(うに)屋を営んでおります天たつの11代目、天野準一と申します。
バフンウニと塩で作る日本三大珍味の一越前仕立て汐雲丹をはじめ平目昆布〆、銀だら粕漬け、へしこ鯖、など越前福井の酒の肴を専門に扱っています。
このブログでは自分のこと、雲丹のこと、酒のこと、天たつのことなどを書いていこうと思います。
お読みいただき、天たつに寄っていただけますと、すごく嬉しいです。
どうぞよろしくお願いします!

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TEL: 0776-22-1679 FAX: 0776-25-1865

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