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2012/2/6 11代目スーパーマーケットショウ

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おはようございます!
今朝の福井も寒いです。
雪はもう落ち着いたようですが、冷え込みが厳しい折、皆さま通勤通学にはお気をつけください。
今朝の新聞に自分も所属しています、ふくい片町青年会会長の記事が!
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右側には片町商店街会長のエールの記事ものっていました。
自分たちの活動をこうして目に見える形で発信していただける事は、本当にありがたいことです。
感謝、感謝です。
さて、先日東京出張中に東京ビッグサイトで開催されました「スーパーマーケットショウ」にいってきました。
なぜスーパーマーケットショウかといいますと・・
お世話になっている方に、
「ああいう大型量販店の今を見るのは本当に勉強になるから、いってきなさい。」
とチケットをいただきましたので、勉強をしに行きました。
会場内はすごい人。
出展業者さんも皆さん熱がこもっていました。
途中からチケットを頂いた方と合流し、お話を聞きながらまわりましたが、本当に勉強になりました!
頂いたヒントを形にすべく、今日も張り切っていきます!
本日も一日よろしくお願いします!!

8/19 11代目Eビジネスの展望

おはようございます。
今朝の福井は曇り。
昨日の雨はすごかったですね・・
バケツをひっくり返したとはあの事です。
今朝は早くから消防隊が警戒に出てたと聞きましたから、夜中降っていたのでしょうか。
おかげで(?)今朝は涼しい朝です。
昨日は一日勉強会に参加してきました。
「激変するネット環境とこれからのEビジネス戦略」
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講師にOSMC(オンラインショップマスターズクラブ)会長 森本氏、有限会社Aコマース 笹本氏をお迎えしての講演。
このお二人はEビジネス業界では日本の先駆者といっても過言ではない経歴をお持ちの方々。
以前笹本氏にはいろいろ教えていただいた事も有り、昨日のお話は大変楽しみでした。
二部制でまずは森本氏が話しをされました。
続いて笹元氏のお話。
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お二人のお話をうなづきながら聞いておりました。
すでにこれまでのネットビジネスのノウハウといわれるものは過去のものになってしまっているようです。
もちろん全てが使えなくなっているわけではなく、その上に今がある、という事なのですが。
結局はネットを通じて人との関係の作り方なのかなぁ、と思いました。
まさにリアルの人付き合いと同じといいますか。
笹本氏がおっしゃっていたのは、
「少し前までは引越しをする際に近所の人の手助けがないと出来ませんでした。そして手助けをしてくれた人にはお礼を渡していました。それはお金ではなく(お金を渡すとおこられるとのこと)相応の気持ちのこもった物や食べ物でした。」
人との関係は気持ちの渡しあいなのかなぁ、と聞いておりました。
そしてやはり、ネットの中でも同様。
商売の基本は人と人、インターネットで顔が見えなくてもやはり人と人。
昨日は本当に勉強になりました!
感謝、感謝です!!
本日も天たつ片町本店新物越前粒雲丹新物越前仕立て汐雲丹販売】は9時~18時で営業いたします。
今日も一日よろしくお願いします!!

3/1 11代目県外勉強会その1

おはようございます。
今朝は幸せ気分です。
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お客様からお礼の御葉書をいただきました。
嬉しいです。
販売をしていて、感無量というか・・・元気の源!
本当にありがとうございます!
さて、本日の福井は曇り空です
昨晩は冷たい雨が降っていたのですが、なんとかあがった模様。
少し寒いです。
昨日は私、大阪におりました。
セミナー好きが講じて、大阪まで勉強をしに行ってしまいました!
すごく良いお話をたくさん聞けました、、、がこれからが大変です、、
勉強したことは行動に移さなければすぐに風化していきます。
自分の経験上1週間は持たない気が・・
今週一週間は今回頂いた課題に必死に取り組まなければ、です。
ちなみに昨日心に残った内容。
「お客様には満足を差し上げるもの」
という話しです。
実はセミナー自体はもっと、販売を目的としたセミナーで、機械的な話が多かったのですが、あるパネラーの方が上のようにおっしゃっていました。
「モノを売ることが本題のように話されていますが、本当に必要なのはお客様が満足をしていただけるように、心がそこにこめられているかどうかです。」
そして、別のパネラーの方が、
「うちもシステム投資をして効率化をはかっています。しかしそれは、お客様と直接お話しをする時間を多く作るためです。効率的に販売をするためではありません」
なんだか、ホッとしました。
物を売るための商売は、まぁ、そうなのですが、本当に大切なことを見失ってはいけないです。
昨日はたくさんの貴重なお話し、本当にありがとうございます。
さて、本日も天たつ片町本店越前仕立て汐うにずぼがに天然ぶり西京漬販売】は9時~18時で営業いたします。
今日も一日よろしくお願いします!

2/5 11代目広報者交流会 

おはようございます。
今朝の福井は曇り空。
寒さもどこかへ行ってしまったようです。
三寒四温でまた少ししたら寒くなるのでしょうか。
とりあえずいまある雪が溶けてから、がいいですね。
本日も天たつ片町本店【越前仕立て汐雲丹・越前がに販売】は9時より営業いたします。
今日も一日よろしくお願いします!
今朝の福井新聞に恐ろしい記事がありました。
この五年間で福井県の人口が15000人減少した、とのことでした。
この調子で減少し続けますと250年で福井県は人口0に・・・
その前に近県と統合されるかで、福井県がなくなってしまいますね。
弊社天たつができたのが約200年前と言うことを考えますと、遠すぎる未来ではありません。
深刻な人口減少について、一人一人今のうちから考えないと、です。
ちなみに、今月息子が生まれる予定で、福井県の人口が一人増えます。
少しでも貢献。
さて、話しはそれましたが、昨日福井商工会議所で開催されました広報者交流会に参加してきました。
昨日のテーマは「SNSを活用した広報」。
米五の多田社長と、ふくいみらい社の林社長が公演されました。
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公演を拝聴してから、グループディスカッションが開催され、多田社長が同じグループに。
以前からいろいろとお聞きして勉強させていただいていて、昨日もたくさんのことを教えていただきました。
「フェイスブックは個人情報を公開しながらネットの中で人と交流する。なので、今までのSNSとは違いリアルでの人付き合いと同じような関係が築けるのではないか。」
「フェイスブック、ツイッター、ブログなどのツールは個人の宣伝、パーソナルブランドの構築に役立つのではないか」
など今でも耳に残っている言葉があります。
昨日もたくさん勉強させていただきました。
いつもありがとうございます!

1/21 11代目食中毒予防セミナー

おはようございます。
今朝の福井は、雪がちらちら降っています。
今朝も散歩で近所の方とお会いして、
「もう雪は見飽きたねー。」
と話をしていました。
東京に住んでいたころは雪を恋しく思っていましたが、逆に福井では東京の冬の青空が恋しくも思えますね。
本日も天たつ片町本店越前仕立て汐うに越前がに販売】は9時より営業しております。
今日も一日よろしくお願いします!!
昨日は福井県立図書館で開催されました、「食中毒予防セミナー」に参加しました。
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食品を扱うものとして、食中毒を出すわけには行きません。
予防と水際対策を充分に、という内容でした。
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一つ、皆さんのご家庭でもできる食中毒予防、そして今流行中のインフルエンザにも効く予防策をお知らせします。
手洗いとうがいです。
そんなのあたりまえだ、と言われるかもしれませんが、これこそ基本。
手洗いも、方法があります。
①洗浄液を手に取り泡立てます。
②まずは手のひらをこすり合わせること5回。
③次に指を組み、指のまたをこすり合わせること5回、そして組み替えてまた5回。
④手のひらと甲をこすり合わせること5回、逆も5回。
⑤片方の親指を手のひらで包みこすり合わせること5回、逆も5回。(これが忘れられやすいです)
⑥猫の手にして爪の中を手のひらにこすること5回、逆も5回(爪ブラシがあるとベスト)
⑦手首をこすること5回、逆も5回。
⑧手首からひじまでを5回、逆を5回。
⑨流水で丹念に流す
⑩できればペーパータオルなどで水気をふき取る
そしてうがいです。
①うがい液、もしくは水を口に含みぐちゅぐちゅとしてはく(口内のカスを流す)
②もう一度うがい液もしくは水を口に含み、「おー」と言いながらうがいをする
③②を数回繰り返す
食中毒菌、とくに今流行しつつあるノロウイルスは非常に小さく、手のしわの間に入り込んでいます。
こうした、丹念な手洗浄とうがいが、非常に予防効果があるとのこと。
ぜひ皆さまお試しください。
外から帰られたとき、トイレの後、など一日数回されるだけで今年は健康な一年が過ごせるかも、です。

1/20 11代目米五様会社見学

おはようございます。
今朝の福井は曇り時々晴れ。
本日暦の上では大寒なのですが、寒さも和らぎひと段落といった感じでしょうか。
本日も天たつ片町本店越前仕立て汐うに越前がに販売】は9時より営業いたします。
今日も一日よろしくお願いします!!
昨日は株式会社米五様の会社見学をさせていただきました。
インターネットビジネス研究会でご一緒した際に、
「会社見学させてもらえませんか?」
とお願いしましたところ、
「いいですよ。」
とお返事をいただき実現しました!
本当にありがとうございます!!
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ここで大豆を洗います。
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これが味噌を作る際に使う糀をつけたお米です。
わりますtお中心は通常のお米の透明な色なのですが、外側が白くなっています。
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2階で仕込んだ味噌を1階で袋などに充填します。
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温度をいていに保ち熟成させる「蔵」です。
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こちらの充填機で小売用のお味噌を充填していきます。
こちらも二階出仕込んだお味噌が1階のこの作業場で充填できます。
昨日は本当に勉強になりました。
米五様の見学をさせていただいて、強く思ったことは、「作業の効率化」です。
米五社長様は製造から販売まで効率化を考えいろいろな工夫を実践されていらっしゃいました。
最終的にはお客様に還元されます。
まねのできる部分は大いにまねをさせていただきます!
改めまして、昨日は本当にありがとうございました!!

10/27 11代目福井商工会議所広報担当者交流会

おはようございます。
今朝の福井は寒いですね。
昨夜部屋にいましたら突然外から、
「ばらばらっ」
といった音が!
外を見てみると、アラレがふっていました。
北海道や山の上では、雪が積もったところもあるみたいですね。
もう冬本番か!?と思えばまた台風が来るとか。
例年、こんな感じだったでしょうか??
本日も天たつ片町本店は9時より営業しております!
今日も一日よろしくお願いします!
さて、昨日は福井商工会議所主催の「広報担当者交流会」に参加してきました。
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自分は特に広報担当という部署ではないのですが、基本的に何でもやります!
まずは、福井新聞社経済部副部長長谷川様、福井テレビジョン放送株式会社報道部長豊岡様より、業界側からのお話、プレスリリースの書き方、広報の仕方などをお聞きしました。
これがまた、非常にためになる内容でした。
さらに、昨日はたくさんのメディア関係の方、異業種の方、との交流を持つことができました。
いつもながら、こういう機会をくださる福井商工会議所様に感謝です。
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プレスリリースの作成の手ほどきも受けました。

10/13 11代目後継者育成塾一日目

おはようございます。
今朝の福井は曇り空の、少し肌寒い朝を迎えています。
昨日妻が福井で取れたサツマイモを買ってきてくれたので、煮て食べたのですが、すごく甘くてほっかほかでした!
秋は美味しいものがたくさんあります。
冬になる前に食べなくては・・
さて、昨日は福井商工会議所様が開催されました「後継者育成塾」に参加しました。
今年で三回目の参加となるこの塾。
10月、11月で全4回開催されます。
経営の話しや、金策の話し、マーケティングや先代とのことなど、まさに自分が知りたいことをたくさん教えてくださるこの企画。
今年は妻同伴での参加です。
これから一生ともに商売を続けていく仲間として、お互いがレベルアップしていけたらと思い、誘ってみましたところ、
「行きたい!!」
と二つ返事で参加決定。
これからが楽しみです。

9/29 11代目季節の商品「地物甘えび昆布〆」

おはようございます。
今朝の福井は雲の合間から太陽が覗き、とても清清しい朝です。
ただ、、
朝の散歩をしていましたら、もう寒いんですね。
最近は朝晩冷え込むなぁ、と思っていたのですが急ぎ足で冬がちかずいてきているようです。
さて、季節の商品のご紹介をさせていただきます。
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「地物甘えび昆布〆」です。
15尾入り 3150円
ちょうど今の時期、そこ引き漁が解禁になり、大ぶりの福井県産甘えびがあがってきています。
その地物甘えびを身圧の真昆布で〆て、お客様にお届けいたします。
とろっとした甘えびの甘味、北海道産肉厚真昆布の濃厚な旨味、お醤油をつけずにそのまま、もしくわワサビを少しだけつけてお召し上がりください。
本当にお勧めしたい、旬の逸品です。
今のところ、当店よりお出ししましたハガキでのご案内、もしくはお電話にてのおうけたまわりりになります。
どうぞ、ご連絡お待ちしております。
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天たつ 御客様係りまで

6/30 11代目食品衛生自主管理プログラム認証制度セミナー

おはようございます。
今朝の福井はだいぶ涼しく、すごしやすいです。
昨日は食品自主管理プログラム認証制度のセミナーに参加してきました。
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食品衛生自主管理プログラム認証制度、とは?
と思われる方が多いのではないでしょうか。
頭文字を取り通称「HACCP(ハサップ)」と呼ばれることが多い認証制度で、自社で衛生管理や品質管理、などを、問題点を洗い出しながら問題、間違いが起こらないように確認しながら仕事を進めましょう、というものです。
(だいぶ大雑把な説明ではありますが・・)
2時間の講義内容ではありましたが、内容が多すぎて本当に概要だけ教えていただいた感じでした。
この認証をいただくまでも大変ですが、認証をいただいたあとにその内容を継続、発展させていかなければいけない、ということも含まれた認証制度です。
なかなかすぐに取得、とはいかなそうですが、安心な食品、安全んな食品、をつくる、それをお客様にわかっていただくという意味でも目指すべき制度であると思います。