カテゴリー別アーカイブ: 父の日

2012/6/13 越前うに屋11代目父の日に、あわびの昆布〆を!

P4イメージ_convert_20120521091359
P2イメージ_convert_20120521091339
越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ 
おはようございます!
父の日が次の日曜に迫ってきました。
皆さんお父さんへの贈り物はもうお決まりですか?
今年の初夏の新商品に「あわびの昆布〆」があります。
天然のあわびを耳たぶくらいの柔らかさまで蒸し上げて天然の真昆布で〆た一品。
蒸す事で増すあわびの甘味、礒の風味と特有の濃い旨味。
あわびは日本海の海藻を食べています。
きっと海藻の旨味が凝縮しているんですね。
そしてその蒸しあわびを昆布で〆る事で昆布の旨味があわびにしみ込みます。
もともと旨味の濃い蒸しあわびに昆布の新たな旨味がくわわり、美味さの相乗効果が生まれます。
食べ方はそのままかワサビだけつけて食べることをお勧めします。
プリプリの蒸しあわびの食感と濃い旨味。
新商品「あわび昆布〆」を父の日の贈り物にどうぞ。
P5昆布〆イメージ_convert_20120613100304
天然あわび昆布〆

5/30 11代目父への想い

おはようございます。
今朝の福井も雨、風が強く吹いています。
昨日は今朝にまして雨風が強かったです。
叩きつけるような雨に、突然横殴りに吹き荒れる風。
そんな悪天候の中ご来店くださったお客様、本当にありがとうございます。
昨夜はまたまた友人の結婚式二次会幹事会議を開催しました。
残すところあと6日。
幹事打ち合わせも大詰めです。
昨日も話がさくさく進み、後は当日を迎えるのみ。
今から7/4の結婚式二次会が楽しみです!
さて、話は変わります。
今年の父の日は何をあげようか、皆さん決めていらっしゃいますか?
私は、実はまだなんです。
父の日とは、父に感謝する日。
では、一番父親が喜ぶものをあげるのが良いです。
今までは自分が
「これは、父親も喜ぶんじゃないか」
と自分で思い買っていたのですが、本当に父親が喜ぶ物について少し考えてみました。
まず、私が2月に父親になったので、息子に貰って嬉しいのは何か、というところから考えます。
今は息子の「笑顔」が一番嬉しいです。
しかし、私の息子は生後三ヶ月なのでそれでいいですが、私が父親にニコニコ笑いかけても同じようには行きません。
しかし、ここにヒントがあるのでは、と思いもう少し考えます。
笑顔を見るために自分がしていること、に注目しました。
顔をなでたり、抱っこしたり、音の出るおもちゃを鳴らしたり。
自分で言うのもなんですが・・・本当にかいがいしくスキンシップをとっています。
私が思う、父の日にすべきこと。
それはこちらが企画した空間、品物を介して「コミュニケーションする時間」をプレゼントすること、です。
具体的に言いますと(まだ案ですが)、品物をプレゼントする場を設け、その場所で何か楽しめるように企画しようと思います。
このコミュニケーションをとるのが父親と母親二人なのか、それとも家族全員なのか、もしくは私と父親二人なのか、は他の家族と相談しようと思います。
一番、父親の喜ぶようにしてあげたいですね。
さあ、本日も天たつ片町本店越前仕立て汐うに福井産新物_天然板わかめ販売】は9時~18時で営業いたします。
今日も一日よろしくお願いします!!