カテゴリー別アーカイブ: のどぐろ昆布〆

11/21 11代目朝から工場

おはようございます!
今朝の福井は青空が広がる、とても気持ちのよい朝です。
朝市は空気が冷たく、凍えるような寒さでしたが、日が昇るにつれて暖かくなってきました。
今日も気持ちのよい一日が過ごせそうです。
本日は日曜日ということで、天たつ片町本店【越前仕立て汐うに越前ガニ販売】は10時~17時まで営業しております。
今日も一日よろしくお願いします!
今朝は朝一で工場に行ってきました。
本日工場は休みなのですが、ご注文をいただいた「天然のどぐろ昆布〆」を仕込みにいってきました。
こちらの「天然のどぐろ昆布〆と国産数の子うに漬け」は、日本橋三越本店様、銀座三越様、限定商品でインターネットやお電話でのご注文は承れない、というこだわりのある商品です。
当店としても製法を試行錯誤して作り上げた、自慢の逸品です。
それにしても今日は本当に良いお天気です。
最近工場の壁を塗り替えました。
社長の意向で、
「こういう時代こそ、明るい色を!」
ということで、サーモンピンク(オレンジ?)の工場に変身しました。
空の青空と、田舎の風景があいまって、なかなか目立つ建物になりました。
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