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2013/1/10 越前うに屋11代目 天然ぶり西京漬販売開始!そして新商品開発!

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天然ぶり西京漬
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越前雲丹(えちぜんうに) 天たつ 
おはようございます!
今年も天然ぶりが脂がのってきました。
本年も天然ぶり西京漬販売開始です!
毎年この時期に脂がのってくる天然ぶり。
1月から3月限定で販売となります。
写真
入荷した天然ぶりです
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天然ぶりは開くと身は霜降り状態です。
昨日、一昨日と入荷した天然ぶりは10kgを越える大きなもので脂ののりも上々。
これだけ脂がのっていますと、焼き物、煮ものなんかにするとおいしいんですよね。
そんなわけでただ今天然ぶりをつかった新商品開発を進めております。
うまくいけば今月末頃にはご紹介できるのではないでしょうか。
またご案内いたします。
脂ののった天然ぶり、今だけの旬になりますのでどうぞお楽しみください!