おはようございます。
今朝の福井は曇り時々晴れ。
本日暦の上では大寒なのですが、寒さも和らぎひと段落といった感じでしょうか。
本日も天たつ片町本店【越前仕立て汐うに・越前がに販売】は9時より営業いたします。
今日も一日よろしくお願いします！！
昨日は株式会社米五様の会社見学をさせていただきました。
インターネットビジネス研究会でご一緒した際に、
「会社見学させてもらえませんか？」
とお願いしましたところ、
「いいですよ。」
とお返事をいただき実現しました！
本当にありがとうございます！！

ここで大豆を洗います。

これが味噌を作る際に使う糀をつけたお米です。
わりますtお中心は通常のお米の透明な色なのですが、外側が白くなっています。

2階で仕込んだ味噌を１階で袋などに充填します。

温度をいていに保ち熟成させる「蔵」です。

こちらの充填機で小売用のお味噌を充填していきます。
こちらも二階出仕込んだお味噌が１階のこの作業場で充填できます。
昨日は本当に勉強になりました。
米五様の見学をさせていただいて、強く思ったことは、「作業の効率化」です。
米五社長様は製造から販売まで効率化を考えいろいろな工夫を実践されていらっしゃいました。
最終的にはお客様に還元されます。
まねのできる部分は大いにまねをさせていただきます！
改めまして、昨日は本当にありがとうございました！！